【10％OFFラベル不良の為】フランス産 生ハム ジャンボン ド バイヨンヌ 18カ月熟成 100g 食品 要クール便 包装不可
1,069円(税込*)
0ポイント(1％)
商品説明
フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。
セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。
乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。
最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。
フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。
| ITEM INFORMATION |
|---|
| 繊細でまろやかな塩味 Jambon de Bayonne プレジャー ジャンボン ド バイヨンヌ 18ヶ月熟成 |
| スペインとの国境が走るピレネー山脈の麓、バイヨンヌの限定地域で生産され、IGP（保護指定地域表示）認証を持つ伝統的な生ハムです。 塩味が効いた赤身が特徴で、噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | サレゾン・ドゥ・ラドゥール社 |
|---|---|
| 生産地 | フランス/バイヨンヌ |
| 原材料 | 豚モモ肉、食塩 |
| 内容量 | 100g |
| タイプ | 生ハム |
| 熟成 | 約18か月 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日+90日 |
| 保存 | 要冷蔵（10℃以下で保存） |
レビュー
商品の評価：
-点(0件)
お店の情報
お店の評価：-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-
※(税込*)=軽減税率対象の商品です。
【10％OFFラベル不良の為】フランス産 生ハム ジャンボン ド バイヨンヌ 18カ月熟成 100g 食品 要クール便 包装不可
1,069円(税込*)