ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ ボーヌ レ・ゼプノット [2023]750ml (赤ワイン)
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
スター生産者と並ぶ評価を獲得している名門ルイ・ボワイヨが手掛ける、美しく洗練されたワイン！
ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、1978年に醸造学校を卒業後、父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めました。その後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、自らが納得できるワインを求め2003年に独立。祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移りました。
2019年からは、才能と情熱に溢れた息子のクレマンが徐々に引き継いでいます。ワインは彼とともに、果実の純粋さと、よりよく溶け込んだタンニン、そしてテロワールが自由に表現された早飲みタイプのワインへと進化を遂げています。
「今や一流のドメーヌ」と称えられるルイ・ボワイヨはブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから、ロベール・グロフィエ、ユベール・リニエ、クリストフ・ペロミノなど、スター生産者に並んで１ツ星評価を獲得。更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第一位に輝いています。
「ボーヌ レ・ゼプノット」は、ポマールに隣接する畑で、ボーヌの中では重量感を備えたワインが生まれる。色の濃いベリー系果実の豊かな香りにほのかなスパイスや花の香りが感じられる。柔らかく滑らかな味わいは洗練されており、透明感あるフィニッシュには申し分ない長さを備えている。
赤い果実がたっぷり。ボーヌは一般的に柔らかく飲みやすいワインとなるが、この畑のワインにはよりストラクチャーがある。ポマールではレ・ゼプノだが、ボーヌではレ・ゼプノットになる。もともとエピーヌというトゲのある植物が生えていた場所だったので、この名前がついた。
■2023年ヴィンテージ情報■
2023年は気候、収量、品質、ブドウの成熟度のいずれも非常に良い年だった。春から夏にかけては天候に恵まれ、開花も順調だった。シーズンを通してブドウは非常に健全な状態を保っていた。8月下旬は非常に暑く、アルコール度数が一気に上がったため、収穫は9月の第1週に行うことにした。収量は平均して35?45hl/ha。2023年のワインは、タンニンの質が非常に良く、全体のバランスも取れているスタイルに仕上がっている。凝縮さとエネルギー、そしてフレッシュさが感じられるヴィンテージで、今すぐ飲んでも楽しめるが、熟成のポテンシャルも十分にある。
■テクニカル情報■
畑：0.3928ha（レ・ゼプノットはプルミエクリュとヴィラージュに分かれているが、ボワイヨが所有するのはヴィラージュの区画）
ポマールに隣接する畑で、ポマールよりはスケールが小さくなるものの、ボーヌの中では重量感を備えたワインとなる。
樹齢：約80年
土壌：粘土、石灰、泥灰土
熟成：バリック12ヶ月(新樽20%)後、ステンレスタンク5ヶ月
DOMAINE LOUIS BOILLOT BEAUNE LES EPENOTES
ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ ボーヌ レ・ゼプノット (エプノトゥ)
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
原産地呼称：AOC. BEAUNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
VINOUS：(92-94) ポイント
(92-94)pts Drinking Window 2026 - 2044 From: The Lord Giveth…Burgundy 2023 (Jan 2025)
The 2023 Beaune Les Epenotes 1er Cru has a lovely bouquet. It's more complex than the Chambolle Village and you might misconstrue stems here due to its light pepperiness. The palate is medium-bodied and vivacious with crunchy red fruit, chalky tannins and an impressive sense of symmetry toward the finish. Don't overlook this.
- By Neal Martin on November 2024
Domaine Louis Boillot / ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ 名門ボワイヨ一族。 ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、遅咲きの新星だ。1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で、彼が求めるワインと父が求めるワインの方向性の違いに気付いた。 自らが納得できるワインを求め、遂にルイが独立を果たしたのは2003年のこと。祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移ったのである。 このような経緯から、ルイ・ボワイヨは小さな個人ドメーヌとしては珍しく、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの両方に畑を持つ。合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。ルイは代々受け継いできたこれらの古樹を、彼のワインを特徴づけるものとして大切に守っている。 2019年からは、才能と情熱に溢れた息子のクレマンが徐々に引き継いでいる。ワインは彼とともに、果実の純粋さと、よりよく溶け込んだタンニン、そしてテロワールが自由に表現された早飲みタイプのワインへと進化を遂げています。ワインはオーク樽で15〜18ヶ月間熟成され、清澄化もろ過もせずにボトリングされます。 一家はボジョレー地区にも進出し、ムーラン・ナヴァンのブドウ畑を買い取り、高品質のガメイを生産しています。 ■ドメーヌについて byワインアドヴォケイト■ ■畑・栽培・醸造について■
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レビュー
お店の情報
ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ ボーヌ レ・ゼプノット [2023]750ml (赤ワイン)
7,920円(税込)