鮭加工品販売◆越後村上うおや

塩引鮭の頭１個（二つ割）/頭/塩引き/鮭/さけ

400円(税込*)

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商品説明

村上名産塩引き鮭　頭１個（二つ割）

「鮭のまち」として知られる新潟県村上市。
その調理法は100種類を超えると言われ、身はもちろん頭や内臓、中骨や皮にいたるまで
捨てることなく味わい尽くします。

塩引鮭の頭１尾分を二つ割にしております。
細かくして昆布巻きの芯にしたり、郷土料理でお使いになる地方もありますね。

おすすめは食べやすい大きさに切っていただいて（とても固いのでご注意下さい！）
にんじんや大根などの根の野菜と一緒に煮ていただく食べ方です。

塩引鮭には塩がされていますので、それだけでも出汁が出ますが
お好みで味噌などで味見をしながら調整して下さい。
酒粕を入れていただくと風味の良い粕汁になり、身体もホカホカ温まります。

商品詳細

【原材料】
鮭(国内産)、塩
【保存方法】
冷蔵保存の場合：5℃以下、冷凍保存の場合：-18℃以下
【配送形態】
クール冷凍便
※塩引鮭切り身は、クール冷凍便でお届けいたします。
　冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵での取り扱いとなりますのでご注意下さい。
【お召し上がり方】
冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫にうつし自然解凍。解凍後に調理してお召し上がりください。
【栄養成分表（100ｇ当たり）】
熱量131kcal、タンパク質24.3g、脂質3.3g、炭水化物1.0g、食塩相当量2.7g