フルーツ甘味屋ＧＧＹ au PAY マーケット店

自然栽培じゃがいも　彦星ミニ　約2キロ　山口さんのこだわり栽培　ミニサイズ　無農薬　有機肥料一切不使用　完全無農薬　有機栽培　80サイズ　長崎産　タワラアルタイル彦星　ジャガイモ

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配送情報

お届け予定日：2月上旬・中旬頃より順次出荷予定

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ロットナンバー

769958716

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商品説明

黄白肌のピンクの斑点が特徴的なじゃがいも“タワラアルタイル彦星”。楕円樽型というよりは涙のような型をしてます。果皮は薄く?がれやすく果肉は黄色。キメは細かくほくほく感があり栗ににた感じがあります。煮崩れしにくいので加熱調理などにもおススメです。全体的にはクセの少ない万能なじゃがいもです。栽培に関してはそうか病が入りやすく収穫量への影響が出やすいです。マゼランの変異種とされてます九州では霜が降る前12月と、梅雨入り前の6月と年２回収穫することができます。出荷までしばらく置いておき貯蔵することで、傷みを持つ個体の選果や水分量を落ち着かせ味がしっかりとしてきます。今回お届けする生産者さんは長崎県の自然栽培農家山口さん（50代）自然栽培歴は14年になります（2024現在）。東京にあるナチュラルハーモニーも生産者高橋博さん（千葉）へ 1年間住み込みで研修を積み、故郷長崎で現在自然栽培を取り組んでおられます。当初は失敗も多く出荷できない時期もありました。その後熊本にあるYes organic farmさんとの技術研鑽をかさね出荷までたどり着きました。