みどりや＆GIFT

焼き鳥オススメ 20本セット 40g(4本×5種) 五十嵐ブロイラー食べ比べ国産若鶏鶏肉串串焼き焼き鳥串焼鳥やきとり高知産盛り合わせもも肉せせり鶏皮ぼんじり砂肝アウトドアキャンプ BBQ 冷凍お取り寄せ [冷凍便] [ヤマト発送]【北海道沖縄県除き送料無料】

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商品説明

【五十嵐ブロイラーさんの焼き鳥について】
こちらの焼き鳥串は、昭和28年開業の高知県は「はりまや橋」の近くで営業されている五十嵐ブロイラーさん焼き鳥串の工場直送品です。熟練した職人さんが1本1本丁寧に手作業で刺した焼き鳥串は、地元民から愛される姉妹店の焼き鳥串「てん」の看板商品となっており、夕方ともなれば会社帰りのサラリーマンさんやSNSから訪れる若いお客様で賑わう古き良きお店の焼き鳥串なのです。今回は、大サイズの焼き鳥串40gシリーズです。肉がしっかり付いていて存在感があり食べた感・満足感がございます。ご家庭用は勿論ですが、屋外で調理されるBBQにはもってこいのボリュームです。焼き鳥の定番、もも串から、せせり串・砂肝串・皮串・ぼんじり串を合計20本セットでお届けいたします。

【焼き鳥串40gについて】
こちらの商品は、焼き鳥串の約40g（大サイズ）となっています。肉がしっかり付いていて存在感があり食べた感・満足感がございます。ガッツリ食べたい方や男性の方には特にお薦めです。標準サイズに比較して、中まで火を入れるのに少し時間がかかりますので、ご家庭で焼く際は注意してください。アウトドア・キャンプ・BBQなど炭火焼にはお薦めのサイズです。焼く前には、半日から一晩程度、冷凍庫から冷蔵室に移動するなど、ゆっくり時間をかけて解凍することがポイント！袋のままか、お皿に移してラップをして冷蔵庫に移してください。お急ぎの場合は、袋（密封）のまま、ボウルで流水に30分程度当てて解凍してください。タレ焼する場合は、火が通ってからタレを絡めて2〜3回お好みで塗り焼きしてください。タレ焼は焦げやすいので注意してください。また、塩焼きの場合、焼く直前にお塩で味付けし、焼き上がり時にも追い塩を少々！お好みで七味や山椒・レモン汁等で香り付けしてお召し上がりください。なお、ご家庭のコンロやグリルで焼く場合、串も一緒に焼けてしまうので、串の部分はアルミホイルでカバーしてくださいね。

【もも肉について】
もも肉は、あっさりしたむね肉と違って濃厚でこってり感があるのが特徴で、適度な脂肪やコクと旨味があり、焼いても硬くなりにくくてジューシーであるなど、焼き鳥串にはぴったりのお薦めのお肉です。また、栄養面においてもたんぱく質が豊富で、鉄分・ビタミンが比較的多いとも言われており、疲れている時の栄養補給にはもってこいで、アウトドア・キャンプのBBQ焼き鳥には定番です。

【せせり肉について】
せせり肉は、地元高知県では焼き鳥の定番中の定番串で、高知では小肉ともよばれる鶏の首まわりのお肉です。鶏一羽から少量しか取れず、やや希少部位！首肉は良く動かす部位なので弾力があり噛むほどに味が出るといわれ旨味が濃いのが特徴！また、栄養面も高たんぱく・低脂肪なので人気があるのもうなずけます。もも肉と比較して、火を通しすぎると硬くなりやすいので適度な調理がおすすめです。仕上げにレモンなどで風味をアップしましょう。

【砂肝（砂ズリ）肉について】
砂ズリ肉とも云われるこのお肉は、歯ごたえとさっぱり感があるのが最大の特徴です。肝と言っても、よくあるクセや臭みが少なく、独特のコリコリ感とシャキッとした歯ごたえがある人気の焼き鳥串の部位です。脂肪が殆どなく、それでいて高たんぱくで鉄分が比較的豊富なので女性の方にも人気があります。カロリー控えめでヘルシーといったところでしょうか。せせり肉と同じで、火を通しすぎると硬くなりやすいので短時間調理がおすすめなのと、一般的にタレ焼きよりも塩で焼くのが定番です。

【鶏皮肉について】
鶏皮肉は、鶏肉の中でも特にうま味とコクが強く、焼くと脂が溶け出して外はカリッと中はもちっとした食感が特徴です。ぷるぷるコリコリとした独特の食感ですが、それほどしつこく感じることはなく、レモン酢などシンプルな味付けで美味しくいただけます。居酒屋メニューでは定番商品です。焦げやすいので、中火くらいで表面がきつね色になる程度にゆっくり焼くとより美味しくお召し上がりいただけます。カロリーが少し高めなので食べ過ぎに注意してください。

【ぼんじり肉について】
ぼんじり肉は、鶏のしっぽ（お尻）のお肉で、一羽から少量しか取れないなど希少な部位です。鶏脂が特に濃厚と言われる部位で、焼くと脂が溶け出して強い甘みになり、外側は香ばしくて中はとろっとジューシーに仕上がります。濃厚な甘みのぼんじり肉は、じっくり脂を出しながら中火で焼くことがおすすめ。また、タレ焼よりも塩焼きの方が相性が良く、脂の風味を楽しむことが出来ます。焼き上がりの直前にお塩をふってください。

■商品名：国産鶏、焼き鳥20本入り味比べセット
■部位：もも肉・せせり・砂肝・鶏皮肉・ぼんじり（各4本）
■内容：約40g/本、串付き
■保存方法：要冷凍
■賞味期限：冷凍で90日（到着後、なるべくお早めにお召し上がりください。）
■発送：ヤマト運輸（クール冷凍便）
■販売元：五十嵐ブロイラー（工場直送品）
※発送日：月火木金（高知市堺町から冷凍便で発送いたします）
※五十嵐ブロイラー商品はすべて同梱発送できます。まとめ買いにも対応できます。
※平日1〜4営業日で発送予定です。

■代金引換はお受けできません
決済システム上では代金引換が選択できますが、こちらの商品にはご利用いただけません。

■ご注文につきまして
ご注文確認後に商品の手配を開始いたしますので、ご注文内容のご変更やキャンセルはお受けできませんので予めご了承くださいませ。

■到着までの日数
発送後、中一日（青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県・北海道・沖縄県）、その他の都道府県は翌日着予定。但し、離島・一部地域を除く。

【2602r】

こちらの商品は、昭和28年開業の高知県は「はりまや橋」の近くで営業されている五十嵐ブロイラーさん焼き鳥串の工場直送品です。

今回は、大サイズの焼き鳥串40gシリーズです。肉がしっかり付いていて存在感があり食べた感・満足感がございます。ご家庭用は勿論ですが、屋外で調理されるＢＢＱにはもってこいのボリュームです。焼き鳥の定番、もも串から、せせり串・砂肝串・皮串・ぼんじり串を合計20本セットでお届けいたします。

■商品名：国産鶏、焼き鳥20本入り味比べセット
■部位：もも肉・せせり・砂肝・鶏皮肉・ぼんじり（各4本）
■内容：約40g/本、串付き
■保存方法：要冷凍
■賞味期限：冷凍で90日（到着後、なるべくお早めにお召し上がりください。）
■発送：ヤマト運輸（クール冷凍便）
■販売元：五十嵐ブロイラー（工場直送品）
※発送日：月火木金（高知市堺町から冷凍便で発送いたします）
※五十嵐ブロイラー商品はすべて同梱発送できます。まとめ買いにも対応できます。
※平日1〜4営業日で発送予定です。