宮城県北のお米店 au PAY マーケット店

米ササニシキ玄米３０ｋｇ特別栽培米宮城県北登米産令和７年度　農薬５０％減化学肥料５０％減

22,980円(税込*)

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配送情報

お届け予定日：2月28日〜3月4日

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補足事項

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ロットナンバー

767250148

商品説明

ササニシキは、かつてコシヒカリと並んで両横綱と呼ばれた美味しいお米です。少し柔らかめにふっくらと炊くことでより一層その食感を実感できます。炊き上がりは小粒でツヤが良く、お米ならではの粘り気がが少ない感じです。ひとくち〓むごとに、ほのかな甘みを感じ、のど越しも良いのでさっぱりした感じです。冷めても食味が落ちにくいですが、長時間保温すると味を損ねてしまいます。ササニシキは、ほかの日本のお米よりアミロース含有量が多いと言われています。アミロース含有量の多いお米は、食後の血糖値の上昇が緩やかになります。今「ササニシキ」は、糖尿病やアトピーなどの病気を持つ方にも注目されているお米です。お米の素材を生かした海鮮丼。お寿司（海苔巻き・手巻き・ちらし寿司など）、焼き魚、煮魚、お漬物、塩辛、卵かけご飯などに合います。又、粘りの少なさを生かした郷土料理では「はらこめし」や「ほっきめし」などに利用されています。そのほか、炊き込みご飯、チャーハン、雑炊、焼肉、中華料理（八宝菜・レバニラなど）、揚げ物（唐揚げ・とんかつなど）、カレーなどに合います。

宮城県登米市特選米・商標登録米「ゆきおとめ」・・・「ゆきおとめ」とはミルキークィーン・ひとめぼれ・つや姫・ササニシキ等のお米に土壌改良剤「リコソイル」を施用したお米のブランド名です。特徴としては(1)普通のお米より低アミロース（アミロースはでんぷんで、低いほど粘りが強い）のため、よく粘りつやつやして柔らかくて美味しい。(2)冷めても粘りがあり、弁当やおにぎりに最適です。お米の美味しさは土づくりで決まります。土地改良剤「リコソイル」は「水道水のろ過に使用した土」「カキ殻」を主としてつくられたものです。リコソイルの利点は(1)作物を育てるのに適した、酸性の土に改善するのに有効。(2)空気（窒素）や栄養を適度に含む、ふわふわの団粒化した養土ができやすいため、微生物が住みやすく、根に良い環境を作る。(3)ケイ酸を多く含むことで、作物の病気、害虫に負けにくく倒れにくいので、生長、収穫量に好影響を与える。