スパークリングワイン 国産 勝沼醸造 甲州テロワール セレクション 祝ペット ナット 祝乃泡 2023 750ml 日本ワイン
2,530円(税込)
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766382073
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商品説明
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
 | 「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。 |
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 | フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。 |
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 | 世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 白い花の華やかな香りや KOSHU TERROIR SELECTION IWAI PET NAT IWAINOAWA 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール セレクション 祝ペット ナット 祝乃泡 |
| ペット・ナットとはフランス語の「Petillant Naturel(ペティアン・ナチュレル)」の略称で、自然な造りにこだわったスパークリングワインです。 「祝ペット ナット 祝乃泡」は、テロワールに焦点を当て、土地特有の個性を表現する「甲州テロワール・セレクション」シリーズから、甲州盆地の東側に位置する「祝(いわい)」地区で栽培された甲州種のみを使用したペット・ナットです。 |
| Tasting Note |
| リンゴや白桃、白い花、ホワイトペッパーのアロマ、フルーティな果実味と柔らかな酸、アフターのビターさが心地よいワイン。 甲州種ならではの柔らかな酸味や心地よい苦味をお楽しみいただけます。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | 勝沼醸造株式会社 |
|---|---|
| 生産地 | 日本/山梨県/甲州市勝沼町 |
| 生産年 | 2023年 |
| 品 種 | 甲州 100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 火山灰・砂礫質 |
| 醸 造 | 瓶内発酵6カ月（デゴルジュマン有） |
| 提供温度 | 8℃ |
| 合うお料理 | 海老の天ぷら、生春巻き |
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