酒の岡田屋

キュヴェアンニ白ワイン辛口 750ml　ソーヴィニヨンブランゲヴェルツトラミネールケルナーミュラートゥルガウ　Hoch Klaus 南チロル名門　(イタリア／ホーフ・クラウス)

5,280円(税込)

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商品説明

#イタリア産
#白ワイン
#辛口
#ソーヴィニヨンブラン
#ゲヴェルツトラミネール
#ケルナー
#ミュラートゥルガウ
#白い花とヘーゼルナッツのエレガントな香り
#ミネラル感とクリーミーさの理知的な味わい

〔商品情報〕

イタリアの冷涼な産地、アルト・アディジェ州で生まれた「キュヴェアンニ」は、フレッシュさと奥深さを持つ上品な辛口白ワインです。グラスを傾けると、洋ナシや青リンゴのような爽やかなフルーツと、白い花のような優雅な香りがそっと漂います。冷涼な気候ならではのすっきりとしたミネラル感が、飲む人に心地よいキレをもたらします。普段使いはもちろん、ちょっとした贅沢にもぴったりな、飲み飽きしない味わいが魅力です。

様々な品種が織りなす味わいは、時間と共に魅力を増します。最初はフレッシュでクリアな印象ですが、少し時間が経つと、ヘーゼルナッツや蜜蝋のような深みのあるニュアンスが現れ、口当たりがクリーミーでオイリーな質感に変化します。この変化は、ワインが持つ理知的な深さの証です。飲む度に新しい発見があり、食事を通してじっくりと寄り添ってくれる、イタリアの職人が手掛ける、冷たさと温かさが調和した一本です。

〔生産者のこだわり〕

ホーフクラウスは、イタリア北部のアルト・アディジェ州、アルプス山脈を望む急斜面にわずか5ヘクタールほどの畑を構える小規模な造り手です。当主クラウス氏は、華美な表現よりも、自らの手による作業と静かな観察を重んじる、まさに「理知的な職人」と称されています。この冷涼な土地で、土壌やブドウの力を最大限に引き出すため、彼は余計な介入を極力避け、テロワールを忠実に表現することに情熱を注いでいます。

彼のワイン造りの信念は、既存のイタリアワインの枠にとらわれず、この地が持つ冷涼な気候と、人間的な温かさが調和した「理知的ナチュラル」なスタイルを確立することにあります。彼のワインは、南チロルの厳しい自然環境と、クラウス氏の静かで深い洞察力が融合した結果です。長期熟成を経て蜜蝋やはちみつのニュアンスが現れることも、彼のワインが持つ奥深いポテンシャルの証であり、飲む度にその静かなる情熱を感じ取ることができます。

〔おすすめの飲み方〕

8〜10℃程度によく冷やしてから、ワイングラスでお楽しみください。開栓直後のフレッシュな味わいと、温度が上がるにつれて現れるクリーミーな質感の変化をじっくりとお楽しみいただけます。

〔相性の良い料理〕

・白身魚のホイル焼き（白ワイン×和食）
・豚ひき肉と卵のチリソース炒め（白ワイン×中華）
・鶏肉とキノコのクリーム煮（白ワイン×フレンチ）

〔コンビニペアリング〕

・カマンベール入りベビーチーズ
ワインのクリーミーさとチーズのコクが溶け合う、静かなる至福。

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