森徳蔵商店

四万十ポーク・牛肉合いびきハンバーグセット 150g×５デュロックファーム冷凍ハンバーグセット添加物不使用高知県四万十町豚肉

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配送情報

お届け予定日：12月16日〜12月19日

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

760818242

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商品説明

四万十ポーク100％使用！
化学調味料・着色料・保存料不使用の安心ハンバーグ
自社が開発したオリジナルの材料の比率と味付けのデュロックファームのブランド豚・四万十ポーク100％でジューシーなハンバーグが登場しました
デュロックファームの「四万十ポーク」と牛肉のふくっらなハンバーグ。
牛肉100％のハンバーグは肉感が強く旨味もたっぷりですが、焼き上がりが固くなってしまいがちです。
ハンバーグはふっくらしいていてちょっと柔らかいのがおいしいですよね。
牛肉と豚肉を合わせる事で、牛の旨味はそのまま失われることがなく、豚の甘みや柔らかさが加わって、肉感が強くてしかも柔らかいというおいしいハンバーグに仕上がっています。

《調理方法》冷蔵庫へ移して約5時間で丁度よい解凍状態になります。
フライパンに少量の油をひき表面を強火で1〜2分焼き、裏面を弱火で蓋をして9〜10分焼いてお好みのソース等をかけてお召し上がり下さい。

商品名	四万十ポーク・牛肉合いびきハンバーグセット
内容量	1個150g×5個 ※冷凍配送
原材料名	豚肉(高知県産)、牛肉（オーストラリア産、国産）、玉ねぎ（国産）、全卵（国産）、パン粉、牛乳、醤油、食塩、コショウ、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・牛肉を含む)
賞味期限	加工日より90日間(冷凍)
製造者	農）四国デュロックファーム加工直売所高知県高岡郡四万十町東大奈路331-151 TEL：0880(22)4129 FAX：0880(22)4130

デュロックファームの四万十ポークは脂身がとても甘いのが特徴です

甘くジューシーな美味しさの４つの理由

理由１　原料にこだわった餌

おいしさを決めるのは品種より餌。なので養豚場ごとに豚肉の味が違います。その一番の理由は「飼料」です。餌の良し悪しが豚肉のおいしさに影響するからこそデュロックファームでは五感に沿った味わいを研究し、原料にこだわり個性際立つ味わいを追及しています。敷地内に設けたキッチンで配合するリキッドフィードシステムも導入しており、液状飼料の為食欲の落ちる夏でも豚たちはモリモリ食べてくれます。
理想の食味を目指し栄養バランスを考え　米類、麦類、芋類、大豆をを独自配合

理由２　約30日間長い肥育期間

一般的な豚は生まれてから約180日で出荷していますが、当農場は約210日で出荷しています。約30日長く肥育する成長過程で、毎日きめ細かく豚の体調を管理しその日に一番ベストな餌の配合や量を変えて旨みや甘みを作りあげています。
だから肉の旨みと上品な脂の甘みが際立ちます。
ほどよくサシが入り赤肉が柔らかく、きめ細やかな食感を実現しています。

理由３　銘柄

四国デュロックファームで出荷される銘柄。この掛け合わせを三元豚と言い、日本の豚の多くがこの銘柄になります。当社では肉質の良いデュロック種（会社名の由来）を父親に持つ子を出荷。生産性や食味などのバランスの良い掛け合わせをしています

理由４　鮮度

下記の流通ルートでみなさまのもとへお届けします。しっかりとしたルートなので、安心安全をお約束します。また、一般的に豚肉が最も美味しいのは５日目前後と言われています。店頭で扱うのは、農場出荷から５日前後。こだわり抜いたフレッシュポークは格別の美味しさです。

「美味しさだけでなく安心・安全もお届けします」常時1万2千頭という高知県最大規模の養豚農場を経営し、スタッフの平均年齢は30代半ばと若いですが、安全な豚肉をお届けしたく愛情と責任を持って育てています。
また、高知県の養豚農家では初めて6次化（生産・加工・販売）を行っている会社です。
その自社加工施設は、衛生管理を徹底した最新鋭の設備で、精肉加工はもちろんソーセージ、ハムも製造。
安心・安全で新鮮な豚肉をお客様にお届けしています。
また、直営飲食店も経営しています。