ワイン専門店 WINE PRO

送料無料ディスカバーイタリアロンガネージ [2024] チェビコ 750ml 12本入赤ワインケース浜運

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商品説明

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イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれたブランド。ロンガネージというブドウは、一度絶滅したとされていましたが、ロンガネージ家という農家の畑に一本だけ古木が残っており、そこから復活。「奇跡のブドウ」とも呼ばれる、イタリアでも非常に希少なブドウ品種です。なめらかな渋みと芳醇な果実味が特徴です。
破砕後、厳選した酵母を加えて20〜22℃で発酵、7日間マセラシオンを行う。マセラシオン後果皮を圧搾、セメントタンクでマロラクティック発酵を行いボトリングまで澱と共に静置。一部オーク材を使用して発酵・熟成。
パスタ全般、特にミートソース、ヒレカツ、豚肉のロースト、パルミジャーノなどと好相性です。

英字表記:Discover Italia Uva Longanesi Rubicone

生産者:チェビコ

ぶどうの品種（ワイン）:ロンガネージ

原産国／製造国:イタリア

ワインの産地:エミーリア・ロマーニャ

ワインの味:辛口

総本数 :12

単品容量 :750ml