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商品説明
しょうゆ本来の旨味と香りを大事にした
少し甘口の本醸造こいくち醤油。
佐伯醤油 まるさ 宮島のかき醤油
廿日市市の世界遺産、宮島周辺海域で養殖されたカキと、鰹節、いりこ、昆布の天然だしを、有機しょうゆと合わせた、出汁感たっぷりの瀬戸内のだししょうゆです。
塩分12％以下の低塩仕立てです。
豆腐や漬物、海苔、とろろ、卵かけご飯、まぐろの漬け丼、釜玉うどんなどもそのままでできます。
3倍希釈で麺つゆに。
地元の原材料を使用した、地元で造った製造品です。
本品をうすめて使用する際の料理例
料理例（本品1に対し）： 水または湯
めんのつけつゆ：約3
めんのかけつゆ：6−8
天つゆ：3−4
お吸物：8−10
丼もの：約3
佐伯醤油の歴史
創業は大正13年（1924年）。
昭和17年（1942年）には、戦時下の統制により、当時佐伯郡内にあった4つの醤油製造業者が統合され、阿須賀醤油の蔵を拠点として「佐伯醤油有限会社」が設立されました。
昭和49年（1974年）以降は、中国醤油醸造協同組合の立ち上げに伴い、同工場で造られる「生揚（きあげ）」を使用した製品づくりへと転換。以来、「まるさ」ブランドとして地域の皆様に親しまれ、令和6年（2024年）には創業100年を迎えます。
創業時から塩分を押さえた製品造りをめざし、しょうゆの旨味と香りを大事にした使い勝手のよい商品であることを心がけられています。
原材料にも強いこだわりを持ち、廿日市大野瀬戸宮島海域の牡蠣、地元佐伯産のにんにくや菊芋、瀬戸内海産のいりこ、北海道産昆布、枕崎産鰹節、徳島産の柚子など、醤油の味を引き立てる素材を厳選して使用しています。これらの素材を活かし、心を込めた醤油づくりを続けられています。
名称
しょうゆ加工品
原材料名
有機本醸造しょうゆ（有機小麦、有機大豆、食塩）（国内製造）、みりん、鰹節だし、煮干エキス、かきエキス、砂糖、食塩、昆布、昆布エキス、昆布
内容量
250ml
栄養成分表示
（100ml当り）
熱量：112kcal、たんぱく質：5.3g、脂質：0.0g、炭水化物：22.6g、食塩相当量：11.9g（（財）広島県環境保健協会調べ）
賞味期限
製造日より365日
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法
直射日光を避けて保存
ご注意
開栓後は要冷蔵
ご使用上の注意
○ かき等の成分が沈澱する場合がありますが品質に問題はありません。よく振ってお使い下さい。
○ 開栓後は冷蔵庫に立てて保管しお早目にご賞味下さい。
製造者
佐伯醤油有限会社
ご注意
にっぽん津々浦々店では1回のご注文（１配送先）の合計金額が、税込3,980円以上で送料無料。沖縄の場合、税込9,800円以上で送料無料となります。
【免責】
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佐伯醤油 まるさ 宮島のかき醤油 250ml
721円(税込*)