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ワイン赤ワインシャンボール・ミュジニーマルシャン・トーズ 2021年フランスブルゴーニュ赤ワインミディアムボディ 750ml

26,774円(税込)

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商品説明

Pascal Marchand
パスカル・マルシャン

特徴
畑の特徴
レ・ソルドとレ・シャルダンヌの畑。土壌が白亜質と砂利質のため排水が良く、凝縮度もあり香り高いワインが生まれる区画です。

醸造方法
100％除梗した果汁を、冷やした状態で5日間タンクに漬け込みます。アルコール発酵を始める為に一日1回「粕帽」を破ってもろみ循環し、効果的な抽出を行います。その後18日間タンクに入れておきます。空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。フランスの名高いジュピーユ産オーク樽を使用し17ヶ月熟成。新樽比率は20％。濾過と清澄作業は行いません。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。

ワイン名（原語）：シャンボール・ミュジニー（CHAMBOLLE MUSIGNY）

生産者名（原語）：マルシャン・トーズ
（MARCHAND　TAWSE）

原産国・地域：フランス・ブルゴーニュ

原産地呼称（AOC）：シャンボール・ミュジニー（CHAMBOLLE MUSIGNY）

ヴィンテージ：2021年

ぶどう品種（栽培比率）：ピノ・ノワール　100％

タイプ：赤ワイン

内容量：750ml

ご注意：開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

保存方法：要冷蔵　18℃以下

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