ワインセラーウメムラ

トマ・ボコンムルソー [2023]750ml (白ワイン)

25,960円(税込)

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商品説明

ムルソーのスタードメーヌ、フランソワ・ミクルスキの娘婿で、ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキの醸造も任されているトマ・ボコンが自身の名を冠して造るネゴスワイン!

トマ・ボコンという名前は初めて聞くかもしれないが、ムルソーを愛する人なら、すでに彼のワイン造りを楽しんでいる可能性が高い。トマはフランソワ・ミクルスキの娘アンナと結婚し、現在はミクルスキのドメーヌでワインメーカーを務めている。義父ミクルスキの仕事に加え、トマは自分の名前とラベルで年に10樽だけワインを造る。この10樽はブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン、ムルソー、そしてムルソー 1er ポリュゾ(1樽)のみである。

ディジョン生まれのトマ・ボコンは、リセ・ヴィティコール・ド・ボーヌで学びながら、2011年にフランソワ・ミクルスキーのもとで働き始めた。卒業後、異なる気候、ブドウ品種、モダンなスタイルのワイン造りの経験を求めてニュージーランドに渡った。帰国後、ドメーヌ・デ・クロワで1年を過ごした後、ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキーに戻った。トマは2016年からトマ・ボコンのラベルでワインを造っており、介入を抑えた醸造とテロワールの尊重により、ブルゴーニュで最も有望な新人醸造家の一人として急速に評価を高めています。

「ムルソー」は、東向きの日当たりの良い畑。浅い粘土質の赤土と下部は石灰質で石の多い土壌で構成されています。約12ヶ月澱と共に熟成。一部350Lの樽を使用。ブレンドしタンクでさらに数ヶ月熟成。新樽使用最大20%。

淡くクリスタルのような黄金色をしている。香りは複雑で、リンゴ、柑橘類、バターのアロマ。味わいはミネラル感と共に緊張感があり、エネルギッシュ、ピュアな味わいの白ワイン。

Thomas Boccon Meursault
トマ・ボコンムルソー
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー
原産地呼称：AOC. MEURSAULT
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：14%
味わい：白ワイン辛口

Thomas Boccon　/　トマ・ボコン

ムルソーのスタードメーヌ、フランソワ・ミクルスキの娘婿で、ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキの醸造も任されているトマ・ボコンが自身の名を冠して造るネゴスワイン! トマ・ボコンという名前は初めて聞くかもしれないが、ムルソーを愛する人なら、すでに彼のワイン造りを楽しんでいる可能性が高い。トマはフランソワ・ミクルスキの娘アンナと結婚し、現在はミクルスキのドメーヌでワインメーカーを務めている。義父ミクルスキの仕事に加え、トマは自分の名前とラベルで年に10樽だけワインを造る。この10樽はブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン、ムルソー、そしてムルソー 1er ポリュゾ(1樽)のみである。