SANCHI COLOR(サンチカラー)

送料込み長野県霜月野沢菜セット（稲垣来三郎匠）

4,471円(税込*)

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補足事項

一度に10個まで購入可能

販売期間：2025/10/17 00:00〜

ロットナンバー

759261639

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商品説明

どこかホッとする昔ながらのべっこう色の野沢菜漬

国内で栽培された野沢菜を使用し、かつお醤油風味に香ばしく漬け上げた本漬タイプの野沢菜です。加熱加工により乳酸発酵を抑えているので酸味は控えめで、味染みがよく柔らかく漬け上げています。

創業　明治41年の伝統の味

明治四十一年創業、信州飯田の地に根ざす「稲垣来三郎匠」は、百余年にわたり発酵の技と心を受け継いでまいりました。
厳選された原料と伝統製法により醸す味噌、旬の恵みを生かした漬物、麹本来の甘みが際立つ甘酒。
いずれも素材と真摯に向き合い、丁寧に仕上げた逸品です。
日本の食文化を支える本物の味わいを、これからも誠実にお届けしてまいります。

信州味噌の仕込み

味噌蔵内は「香ばしい味噌」「たまりの香り」が充満しています。
味噌は熟成することでだんだんと膨らむため重石が置かれます。
桶に付着している物は味噌からこぼれ出た“たまり”です。
堅く結晶化してしまうこの塊は、味噌が熟成された証といえます。
味噌の熟成が終わるときれいに洗浄され、新たな味噌が仕込まれます。

| 内容量：200ｇ×6袋
| 賞味期限：冷蔵180日
| 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
| 寸法：縦22cm×横31cm×高さ8cm