ベストハイム リースリング エリタージュ ビオ [2020]750ml (白ワイン)
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
有機栽培で造られる熟成アルザスワイン「エリタージュ・シリーズ」!
ベストハイムはアルザス地方の5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合です。ベストハイムは1450haに及ぶ広大なモザイク状の畑を営み、グランクリュを含むあらゆる種類のアルザスワインを提供しています。年間800万本のスティルワイン、600万本のスパークリングワインを生産する、アルザス地方のトップワイナリーの一つです。世界中のすべてのワイン愛好家を喜ばせるために、美食的なワイン、エレガントなスパークリングワインを届けることを目指している、極めて情熱的で野心的な人たちの集まりでもあります。
「リースリング エリタージュ ビオ」は、有機農法で栽培されたブドウだけで造られた特別なキュヴェです。生産者たちは、環境を尊重しながらも常に進歩することを求めてきました。畑のほとんどが丘の中腹にあり、草と共存する自然な形で栽培されています。手摘みで収穫され、フルーティで、バランスが良く、溌溂としているという、アルザスワインに求める要素をしっかりと表現しています。「顧客の期待に応え、また環境保全の観点で貢献する」という共通の志のもとに、一歩ずつ歩んできた証と言えるキュヴェです。
エリタージュ・シリーズは、ベストハイム社の本拠地、フランス アルザスのベネヴィヒル(Bennwihr)の愛称である『月を追う者たち』(Chasseurs de Lune)の遺産(ヘリテージ/HERITAGE)の結晶であることから、この名前が付けられました。
醸造はステンレスタンクでアルコール発酵後、澱上でマセラシオンし、マロラクティック発酵は行っていません。残糖度は3〜4g/Lと適度な辛口で料理とっても合わせやすいのが印象的です。外観は淡く輝きのあるイエローのローブをまとい、香りは複雑で力強く、柑橘系の果実のフレーバーとミネラルのヒントが組み合わさって、多くの複雑さを引き出しています。
香りは複雑で力強く、柑橘系のフレーバーとミネラルのヒントが組み合わさっています。花や果実、バターのニュアンスもあります。口当たりは溌溂としており、よく熟成したリースリングの典型的な味わいを感じます。そこにバランスの良い、きれいな酸が加わり、端正といって良い上品なスタイルに仕上がっています。
Bestheim Riesling Heritage BIO
ベストハイム リースリング エリタージュ ビオ
生産地：フランス アルザス
原産地呼称：AOC. ALSACE
ぶどう品種：リースリング 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：白ワイン 辛口
BESTHEIM / ベストハイム アルザスのトップワイナリーの1つ、「ベストハイム」 Bestheimは、年間800万本のスティルワイン、600万本のスパークリングを生産する、アルザスのトップワイナリーのひとつです。 アルザスの5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合で、拠点はコルマールから10kmほど離れた、アルザスワイン街道のBennwihr（ベネヴィフィル）にあります。1450haにおよぶ広大なモザイク状の畑を営み、ツィンコップレ、シュロスベルグ、ケフェルコプフ、マンブールといったグランクリュをはじめとするあらゆる種類のアルザスワインを提供しています。
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レビュー
お店の情報
ベストハイム リースリング エリタージュ ビオ [2020]750ml (白ワイン)
3,300円(税込)