しあわせワイン倶楽部 au PAY マーケット店

ドメーヌベルサンイランシーキュヴェルイベルサンインポーター取寄せ品ドメーヌベルサンイランシーキュヴェルイベルサンインポーター取寄せ品

5,841円(税込)

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商品説明

2025/08/23 更新

ドメーヌベルサンイランシーキュヴェルイベルサン
[インポーター取寄せ品]

※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）

【味わい】 熟した黒系果実がフルーティーでリコリスやコショウ、バニラのニュアンスあるアロマ。緻密ながら軽やかな口あたり。豊かな果実味と柔らかい酸、溶け込んだタンニンのバランスがよい魅力的なワイン。

スペック表

ワインデータ

ワイン名
ドメーヌベルサンイランシーキュヴェルイベルサン

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口

原産国
フランス

造り手
ドメーヌ　ベルサン

ぶどう品種
ピノノワール 100%

熟成
樽(新樽率30%)にて18ヶ月間熟成。

アルコール
13.0%

容量
750ML

飲み頃温度
14〜16度

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。

果実味とフレッシュさをテロワールからありのまま引き出す真摯なビオの実践者

ドメーヌの歴史
ドメーヌ　ベルサンはサン･ブリでも最も名の知られた生産者の一つ。シャブリ、コートドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培。現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。ベルサンが所有しているセラーは11〜12世紀に建てられたといわれ、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずとも　気温が12度、湿度が80％というワインの熟成･保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。

栽培・醸造

ジャン・クリストフがワイン造りを学ぶうちに有機栽培に興味を覚え、2009年よりビオロジックに転換。2012年に認証（ABマーク）を取得しました。有機栽培の取り組みを始めてから、自然に振り回されることが増えましたがワインの表現力が増しました。他にも以下のような様々な取組みを行っています。・グリーンハーベストを一切行わず、剪定と摘芽で収量調整をします。・病気を防ぐため、結実の直後に摘葉を行い風通しを良くします。・発酵は天然酵母を使用します。・土壌の流出を防ぐため丘陵に芝を植えています。