しあわせワイン倶楽部 au PAY マーケット店

メゾンアンベルリーブルゴーニュオートコートドボーヌインポーター取寄せ品メゾンアンベルリーブルゴーニュオートコートドボーヌインポーター取寄せ品

6,930円(税込)

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商品説明

2025/08/23 更新

メゾンアンベルリーブルゴーニュオートコートドボーヌ
[インポーター取寄せ品]

※こちらの商品はインポーターからの取寄せ商品となります。
商品は約2営業日で発送いたします。（土日祝除く）

【味わい】 イチゴやラズベリーのみずみずしい果実の香り。軽やかでいきいきとした、フルーティーなワイン。心地よい酸があり、バランスのよい味わいです。

スペック表

ワインデータ

ワイン名
メゾンアンベルリーブルゴーニュオートコートドボーヌ

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口

原産国
フランス

造り手
メゾン　アン　ベル　リー

ぶどう品種
ピノノワール 100%

熟成
3年使用樽にて14ヶ月熟成。

アルコール
11.5%

容量
750ML

飲み頃温度
14〜16度

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。

■ドメーヌ概要
メゾンアンベルリーはピエールフナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ。フナルは元化学者で、マーケティング会社の経営者でしたが、シュタイナーに傾倒し、180度転身してワインの世界に進むことを決意。52歳でブルゴーニュに移住し、ボーヌとディジョンでブドウ栽培・醸造を学び直しました。全てを見て理解する為に、ブルゴーニュやボジョレーで、協同組合からメゾン、ドメーヌなど数々の生産者の下で約7年も働き経験を積みました。そして念願の畑を取得してドメーヌを興し、自身のワイン造りを2009年に始めたのです。コートドールやボジョレーに所有する5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っており、ヴァンドフランスからグランクリュまでバラエティに富んだラインアップを持っています。心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを生み出しています。

■畑について
一切の化学物質は使用せず、自社畑はビオディナミで栽培しています。買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています。病害予防には微量のボルドー液と火山由来の硫黄や植物の煎じ薬を使用。また土壌の活性化やブドウ樹の成長を促すための水肥やハーブティーに使用する植物も栽培できるものは自分で育て、使用しています。

■醸造について
収穫は全て手摘みで行い、13-20kgの小さな籠で運びます。醸造中にSO2の添加や補糖はせず、野生酵母の力で発酵。グラヴィティフローで樽詰めや瓶詰めを実施。熟成期間はキュヴェによって異なりますが、ブルゴーニュアリゴテやブルゴーニュブラン、ブルゴーニュオートコートドボーヌなどのレジョナルでも約14ヶ月、コルトンやコルトンシャルルマーニュでは18ヶ月と時間をかけています。清澄やろ過は行わず、ビオディナミカレンダーに従って瓶詰め。瓶詰め前に必要最小限のSO2を添加しますが、一部無添加のキュヴェもあります。