漁川 牛刀 包丁 67層ダマスカス包丁 V金10号鋼 刃渡り195 ステンレス 鋼 いい料理はいい道具から
6,194円(税込)
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商品説明
「牛刀包丁」 別名「シェフナイフ」と呼ばれ、洋包丁の代表として西洋料理のシェフが好んで使用します。三徳包丁と姿形が似てますが、柄に対して刃渡りの比率が高く、肉・魚・野菜など様々な食材に適用する万能包丁です。
「職人こだわりのダマスカス紋様」 中心材に高い切れ味と耐久性を誇るVG10を採用し、その外側に67層ものステンレスを重ね鍛？。日本刀と同様の製法により生まれるダマスカス紋様は、料理のたびに見惚れてしまう美しさ、所有欲を満たす、最上の実用品です。
「G10ガラス繊維ハンドル」 柄のベースはステンレスです。そして、使う際に手が触れる部分には、G10という特殊なガラス繊維を使用しています。ガラス繊維ですので耐水性・耐朽性は抜群。マットな質感の表面には、木目のような印象的な模様を浮かび上がらせています。
「贈り物で」 包丁は「悪縁を断ち切る」「未来を切り拓く」という意味を含んだ贈り物です。前途ある門出や、新たな挑戦を迎えられる方への贈り物には特におすすめです。もちろん、実用品であり、誰もが毎日使えるものですから、老若男女どんな方にも贈りやすいのも包丁の良いところです。
「仕 様」 牛刀包丁--刃渡り：約195mm 全長：約330mm 正味：約260g 刃厚：2.2mm 刃幅：46mm 心材：コバルト合金鋼(V金10号) 硬度：HRC64±1 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 紋様：67層ダマスカス紋 ハンドル材：G10ガラス繊維 ハンドル形状：口金・尾金 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入
漁川 牛刀 包丁 67層ダマスカス包丁 V金10号鋼 刃渡り195 ステンレス 鋼 いい料理はいい道具から
「職人こだわりのダマスカス紋様」 中心材に高い切れ味と耐久性を誇るVG10を採用し、その外側に67層ものステンレスを重ね鍛？。日本刀と同様の製法により生まれるダマスカス紋様は、料理のたびに見惚れてしまう美しさ、所有欲を満たす、最上の実用品です。
「G10ガラス繊維ハンドル」 柄のベースはステンレスです。そして、使う際に手が触れる部分には、G10という特殊なガラス繊維を使用しています。ガラス繊維ですので耐水性・耐朽性は抜群。マットな質感の表面には、木目のような印象的な模様を浮かび上がらせています。
「贈り物で」 包丁は「悪縁を断ち切る」「未来を切り拓く」という意味を含んだ贈り物です。前途ある門出や、新たな挑戦を迎えられる方への贈り物には特におすすめです。もちろん、実用品であり、誰もが毎日使えるものですから、老若男女どんな方にも贈りやすいのも包丁の良いところです。
「仕 様」 牛刀包丁--刃渡り：約195mm 全長：約330mm 正味：約260g 刃厚：2.2mm 刃幅：46mm 心材：コバルト合金鋼(V金10号) 硬度：HRC64±1 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 紋様：67層ダマスカス紋 ハンドル材：G10ガラス繊維 ハンドル形状：口金・尾金 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入
漁川 牛刀 包丁 67層ダマスカス包丁 V金10号鋼 刃渡り195 ステンレス 鋼 いい料理はいい道具から
◆商品名：漁川 牛刀 包丁 67層ダマスカス包丁 V金10号鋼 刃渡り195 ステンレス 鋼 いい料理はいい道具から
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漁川 牛刀 包丁 67層ダマスカス包丁 V金10号鋼 刃渡り195 ステンレス 鋼 いい料理はいい道具から
6,194円(税込)