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よりどり6本で送料無料 2023 ブルゴーニュオートコートドボーヌルージュ BIO 750ml ドメーヌデュプリューレ赤ワインコク辛口 ^B0PCHR23^

3,390円(税込)

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商品説明

4世代に渡り家族経営でブドウ作りを営む

ドメーヌ・デュ・プリューレ

Domaine du Prieure

現在、ステファン氏と奥様のルーシーさんがドメーヌの代表として、蔵の運営を行っています。本拠のあるサヴィニー・レ・ボーヌ村に 12.5ha の自社畑を所有。

2020 年から全ての畑をオーガニック栽培に転換し、2023 年にはフランス農務省によるオーガニック認証(AB 認証)の取得が認められました。

耕作には、特に注意が払われており、除草剤は一切使用せず、収穫はもちろん剪定後の摘芽などの畑仕事は全て手作業で行われています。

また、1ha 当り 11,000 本という高密植でブドウの株同士の競争率を上げることで低収量となり、必要な栄養素と水のために土壌の奥深くに根を張ることを余儀なくされ、エキスの濃い優良なブドウが収穫されます。

収穫したブドウはすぐに除梗、選別され、アペラシオンとヴィンテージに応じて9~12ヵ月間樽熟成し、その後、ステンレスタンクで熟成、瓶詰めされます。

「レ・ラヴィニエール」の区画は丘の中腹にあり、1951 年に植えられた古木のピノ・ノワールを使用。12〜18ヵ月の樽熟成を経て、瓶詰されます。カシスやスミレの香りを伴うエレガントなノーズ、タンニンを伴うフルボディで丸みのある口当たりのワインです。赤身のお肉、ジビエ、チーズなどに好相性です。

サヴィニー・レ・ボーヌ村にある、4世代に渡り家族経営でブドウ作りを営むドメーヌ。全ての畑がオーガニックで、2023年にはオーガニック認証取得。

「ヴォルネイ」は鮮やかなルビー色で、スミレ、赤スグリ、チェリーの香り。熟成すると、スパイス、ジビエ、プルーンの香りに変化します。複雑な芳香と上質なタンニンの、リッチでエレガントなワイン。鶏肉のロースト、肉のタジン鍋、風味の強いチーズに。


		ヴォルネイ VOLNAY

		ドメーヌデュプリューレ DOMAINE DU PRIEURE

		フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ

		AOP

		750ml

		赤

		辛口フルボディ

		12〜18ヵ月の樽熟成(新樽30%)

		-

		白：シャルドネ、アリゴテ赤：ピノ・ノワール