うきうきワインの玉手箱

ロマネサンヴィヴァングランクリュ特級 2023 蔵出し限定品ドメーヌドラルロ元詰 AOCロマネサンヴィヴァン特級自然派

179,740円(税込)

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商品説明

ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。

ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。

ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。新樽比率は50%以上です。

■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ・特級

ジェームス・サックリング驚異の98点でコメントは「このワインは、このグラン・クリュの洗練された品格を存分に感じさせます。ブルーベリーとレッドベリーの果実香、花々の香り、石灰質のミネラル感に、還元香のほのかなニュアンスが加わった複雑なアロマが特徴です。口当たりは滑らかに調和し、シルキーなタンニンと、テクスチャー豊かなシルキーな口当たりが特徴です。2023ヴィンテージから期待できるすべて、そしてそれ以上の品質を備えています。真に卓越したワインです。今すぐ楽しむもよし、数十年熟成させるもよし。どちらの選択も正しい選択です。」！

ジャスパー・モリス94-96点！ヴィノス94-96点！ティム・アトキン95点！

日本市場数十本のみ入荷の究極ロマネ・サン・ヴィヴァン特級の大人気グレイトヴィンテージ[2023]年が限定で正規品で極少量入荷！

超入手困難！日本入荷わずか数十本のみ！ブルゴーニュ最高峰辛口赤ワインのひとつ！繊細さの極みともいうべき風味の中に、大地からくるミネラルやハーブを思わせるニュアンス！特有の気品ある世界を織り成す究極ワイン！JS驚異98点！Jモリス94-96点！アトキン95点！銘醸ラルロの究極ロマネ・サン・ヴィヴァン特級高級ブル愛好家争奪戦のグレイトV.T2023年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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