【ハーフ瓶】ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 レセルバ・ファミリア ピノ・ノワール ロゼ NV 375ml (スパークリングワイン)
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
カバではまだ極めて珍しい、ピノ・ノワール100%のロゼ!
Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。
「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
「レセルバ・ファミリア ピノ・ノワール ロゼ」は、ピノ・ノワール100%のセニエ。平均樹齢15〜20年。カバではまだ極めて珍しい、ピノノワール100%のロゼです。
■テクニカル情報■
栽培：「幻のぶどう」を使用。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。
栽培：オーガニック栽培。2016年に「CCPAE」の認証取得
醸造：一番絞り果汁のみを使用。ステンレスタンクで発酵
U MES U FAN TRES S. L. Reserva Familia Pinot Noir Rose
ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 レセルバ・ファミリア ピノ・ノワール ロゼ
生産地：スペイン カタルーニャ州
原産地呼称：DOP CAVA
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：11.5%
味わい：カヴァ スパークリングワイン ロゼ 辛口
U MES U FAN TRES S. L. / ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。 一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。 「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
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レビュー
お店の情報
【ハーフ瓶】ウ・メス・ウ・ファン・トレス 1+1=3 レセルバ・ファミリア ピノ・ノワール ロゼ NV 375ml (スパークリングワイン)
2,090円(税込)