?！臺味原來如此：潤餅裡包什麼，透露?的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索 食文化 台湾版 陳靜宜 台湾書籍
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748667221
商品説明
構成: 台湾文化
ページ数: 256p
サイズ:23x17cm
作者: 陳靜宜
出版社: 麥浩斯
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2021年06月03日
台湾小吃と台湾食文化を解説した一冊！
まるで美食探偵のように——
著者が8年の歳月をかけて、台湾、アモイ、?州、泉州、マレーシアを巡り歩き、
レストラン、屋台、そして家庭の台所へと分け入り、
地域を越えて受け継がれる「ふるさとの味」の真髄に迫ります。
風土とともに移ろう味、そしてそこに生きる人々の記憶。
一皿の料理に込められたストーリーが、いま明かされる。
ページ数: 256p
サイズ:23x17cm
作者: 陳靜宜
出版社: 麥浩斯
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2021年06月03日
台湾小吃と台湾食文化を解説した一冊！
まるで美食探偵のように——
著者が8年の歳月をかけて、台湾、アモイ、?州、泉州、マレーシアを巡り歩き、
レストラン、屋台、そして家庭の台所へと分け入り、
地域を越えて受け継がれる「ふるさとの味」の真髄に迫ります。
風土とともに移ろう味、そしてそこに生きる人々の記憶。
一皿の料理に込められたストーリーが、いま明かされる。
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