うきうきワインの玉手箱

ヴィーノノービレディモンテプルチアーノ 2021 サルケート元詰 WS92点＆デカンタ92点＆ジェームスサックリング91点＆ヴィノス91点

4,752円(税込)

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商品説明

サルケートはイタリア人2人、イスラエル系アメリカ人１人の合計3人の共同経営者からなる。全員が30代（2013年1月現在）であり、それぞれが専門分野を持ち、ワイナリーの各々の役割を担っています。ミケーレ・マネッリ：モンテプルチアーノの大地への造詣を深めることに注力し、サルケートで13年間ワインを造り続けています。サルケートに着任する以前はレストラン経営者として食品産業に携わってきました。ロン・プランスカー：法律家であり、セールスとマーケティングを担当する。長きにわたりワインに興味をもっており、高じてカリフォルニアやニューヨークのワインスクールで研鑽を重ねました。加えて、ワイナリーの現場で働き、セールスとしては北アメリカとイスラエルを担当しています。ルカ・デ・フェオ：会社全体の財務と投資を担当する。加えてサルケートの中では、ワインマニアとして個人的な投資グループのマネージング・デイレクターでもあります（おそらく個人的にワイン収集を楽しんでいるのでしょう）。

テロワール、サンジョヴェーゼ、情熱、実直、環境配慮。これらの言葉は、サルケートの象徴である単一畑・サルコでのブドウ栽培を体現した言葉です。彼らは、家族との生活と同じ位に、この単一畑を中心にすべての畑において、ブドウ栽培に惜しみない努力を注いできました。2011年9月に、ワインの品質追求の為、環境を配慮し、持てる人智を生かし、夢のようなワイナリーを完成させました。収穫は手摘み、熟成度合を観察しつつ少なくとも3回の収穫を行います。房は18キロ容量のバスケットに集められ、すぐさまセラーに運ばれ、ワイン造りへと続きます。

彼らの畑の樹齢は5年～27年。毎年、ブドウ樹一本一本の生育状況を観察し、それを経験として蓄積することにより、畑の植樹計画を微調整しています。ワイナリーの共同経営者であるミケーレ・マネッリ、栽培責任者のラウラ・ベルニーニ、地質学者のフランチェスコ・リッツィオ・ブルーノ、樹木学者のダニエル・シュスターの4名は地所を22の小さな区画に区切り研究に着手することにし、区画ごとに毎年変わる状況を調査し、毎年その情報をアップデートすることにしました。環境と健全な果実のため、サルケートは害虫駆除の目的で、畑に蜜蜂を放し養蜂も行っています。もっとも自然で効果的な方法と考えているからです。

■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100％
■発酵・熟成：オーク樽熟成18カ月熟成、瓶熟成6カ月以上

「凝縮したプラムやチェリーの味わいに、スパイシーでなめし皮や鉄分を含んだニュアンス！力強さとバランスの良さが調和する素晴らしいヴィンテージ」とワイナリーもコメント！瑞々しいイチゴやブルーベリーと、バナナやマンゴーのような南国の果実のニュアンス、ふくよかなボディでタンニンも滑らか！酸のカドもとれ、味わいのバランスが良い究極ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ！

高級イタリア辛口赤ワインが高評価ヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！

WS92点＆デカンタ92点＆JS91点高評価！ 1984年創業の生産者で2011年9月に世界初　　のオフ・グリッド・ワイナリーを建設した！各専門誌大注目の銘醸造り手サルケート！　プルニョーロ・ジェンティーレ種100%使用！高評価V.T2021年！究極ヴィーノ・ノービレ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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