うきうきワインの玉手箱

サンシニアンブランカラクテールユニーク 2022 ドメーヌフォンカリュ元詰 (レヴィニョーブルフォンカリュ) AOCサンシニアンブラン

1,529円(税込)

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商品説明

南フランス生産者ラングドック・ルーション、ガスコーニュ、ローヌヴァレーの生産者が集うフランスで最も歴史のある生産者組合の1つであるフォンカリューは多彩なテロワールの持つポテンシャルや経験豊かな職人の技、生育及び醸造研究の開発といった貴重な才能を結集し、ワインに表現させている稀有な生産者組合です。

追い求める完璧なマッチング…例えば、白とロゼには、北斜面で取れた葡萄を用いています。北向き斜面では、地中海に容赦なくそそぐ強い日差しから守られ、トラモンターヌ風を満面に受けた葡萄果実が、熟してもフレッシュな口当たりを保つことができます。赤ワインは両斜面で十分な日差しを受けて育った葡萄から造られます。

こうして、葡萄品種とテロワールの完璧なマッチングを追い求め、醸造技術者がワイン醸造・熟成の過程を調整することで、ル・ヴェルサンの特長であるバランスとエレガンスが得られます。

サクラワインアワード2020で金賞のさらに上のダブルゴールドを受賞・女性ワインメーカーが運命的出会いを感じ一目惚れした魅力的なポテンシャルを秘めたテロワールは、石灰岩質、砂質、砂利質の複雑で多様性に富んだ土壌　・地中海の太陽を一杯浴びた完熟度の高い葡萄・３種の異なる個性の葡萄（カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、マルベック）が見事に調和・潜在的クオリティを引き出した長い醸し工程・重厚で複雑、上質な余韻が続き、高カカオチョコレートとのビターなマリアージュもクール！生産者のFONCALIEUは、イギリスのDrinks International（飲料専門誌）で『最も称賛に値するブランド50選』に選出

■ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン45%、マルサンヌ45%、ロール（ヴェルメンティーノ）10%
■発酵・熟成：ステンレスタンクおよびフレンチオーク樽で発酵、フレンチオーク樽で6ヶ月熟成
■樹齢：10-20年
■土壌：丸石の砂利と赤色粘土

南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！洋梨やネクタリンを思わせる豊かなアロマの辛口白ワイン！コトー・デュ・ラングドックで人気も品質も急上昇のAOCであり標高200-230mの間の粘土石灰質の丘陵にある「ラングドックの真珠」と呼ばれるAOCサン・シニアン！

洋梨やネクタリンを思わせる豊かなアロマが魅力的で、輝きのある色調と黄金色のハイライトが特徴的だ。白果実と砂糖漬けのカリンの複雑な香りが楽しめる。濃厚で滑らかな味わいに、長くスパイシーなフィニッシュが残る。

料理との相性も良く、特にグリルした魚やクリーミーな鶏肉、フレッシュチーズやソフトチーズ、ポーチした貝などとの組み合わせがお勧めされている。口当たりはソフトで、長い余韻にはスパイスやペパーミントの要素が感じられる。

ブルゴーニュワインの高級マコンや高級ロワールの雰囲気を醸し出し、最高にピュアでエレガンスな辛口白ワインとして評価されている。

洋梨やネクタリンを思わせる豊かなアロマの辛口白！「ラングドックの真珠」と呼ばれるAOCサンシニアンの中で貴重な白の生産量はわずか1％しかありません！南仏の歴史ある名門生産者の粋を集めた最高傑作白！「ブルゴーニュの高級マコンや高級ロワールの雰囲気も醸し出す最高にピュアでエレガンス」な絶品辛口白！サンシニアン・ブラン・カラクテール・ユニーク[2022]年
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