【単行本】 木下弘貴 / 知られざる驚きのパワーに迫る ブロッコリー解体新書
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 幻冬舎メディアコンサルティング
発売日: 2025年08月
ISBN: 9784344948259
発売国: 日本
その他: １６４ｐ １８ｃｍ
SKU: 15955751
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 幻冬舎メディアコンサルティング
発売日: 2025年08月
ISBN: 9784344948259
発売国: 日本
その他: １６４ｐ １８ｃｍ
SKU: 15955751
内容詳細
栄養素、選び方、保存方法、おすすめレシピからトリビアまで—毎日の食卓が変わる、ブロッコリー活用の決定版！農林水産省の「指定野菜」に昇格！知って得する「最強野菜」の徹底ガイド。
目次 : 第１章 農林水産省が定める「指定野菜」に昇格！野菜の王様ブロッコリーの基礎知識（大谷翔平の大活躍を支えるブロッコリー/ 半世紀ぶりの新規指定野菜に！高まるブロッコリー人気 ほか）/ 第２章 免疫力アップ！“スーパーフード”ブロッコリーの栄養素（私たちの体を守ってくれる免疫/ 自然免疫と獲得免疫の働き ほか）/ 第３章 国産や外国産、見た目の色によって栄養価が変わる！？ブロッコリーの選び方と最適な保存方法（ブロッコリーの賢い選び方/ 紫色のブロッ
目次 : 第１章 農林水産省が定める「指定野菜」に昇格！野菜の王様ブロッコリーの基礎知識（大谷翔平の大活躍を支えるブロッコリー/ 半世紀ぶりの新規指定野菜に！高まるブロッコリー人気 ほか）/ 第２章 免疫力アップ！“スーパーフード”ブロッコリーの栄養素（私たちの体を守ってくれる免疫/ 自然免疫と獲得免疫の働き ほか）/ 第３章 国産や外国産、見た目の色によって栄養価が変わる！？ブロッコリーの選び方と最適な保存方法（ブロッコリーの賢い選び方/ 紫色のブロッ
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【単行本】 木下弘貴 / 知られざる驚きのパワーに迫る ブロッコリー解体新書
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