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ワインモントッシュフィトゥーフランボワイヤン 2018 750ml 赤ワインフランス (j03-6046)

1,980円(税込)

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商品説明

モン・トッシュ

Mont Tauch

モン・トッシュの歴史

雄大な山々とカタリ派の城に囲まれた、ラングドックの素晴らしい景観の中心に位置するモン・トーシュ協同組合ワイナリーは、1 世紀以上にわたってワインを生産しています。
モン・トッシュは、1,140 ヘクタールのブドウ園で、そのうち 300 ヘクタールは有機栽培で、トゥシャン、パジオル、ヴィルヌーヴ・レ・コルビエール、ダーバンの各村にまたがる 3,137 区画に分かれています。それぞれの村は、そのテロワールとワインの真正性で知られています。
村々、ブドウ畑、そしてそれを取り囲む低木地帯の魅惑的な美しさは感覚を喜ばせ、ワインの特徴として現れます。

Mont Tauch では、あらゆる機会に楽しめる、原産地呼称保護ワインや Vin de Pays ワインを幅広く取り揃えています。これらのワインは、地中海の風景の非常に美しく多様な自然の豊かさを反映しています。
タイム、ローズマリー、ジュニパー、野生のラベンダーの香りが漂う低木地帯に囲まれたモン・タウチのワインセラーは、ワイン醸造所の上にそびえるタウチ山にちなんで名付けられました。モン・タウシュのワインは、何世代にもわたってブドウ栽培者が丘陵地帯に生息し、ブドウや若いブドウの芽を食べる多数のイノシシと共存してきたこのテロワールの真の表現です。イノシシの頭はセラーの紋章であり、すべてのボトルに描かれています。
愛好家たちが共有するイノシシのシチュー、ソーセージ、そして狩猟の成果であるレシピには、当然ながらフィトゥー・モン・トーシュのグラスが添えられます。

始まり
1913
協同組合セラーの設立

トゥシャン村に設立されたモン・トーシュ協同組合ワイナリーは、ラングドックで最も古い協同組合グループのひとつです。

アグリー海岸
1936
トゥチャンの甘口ワイン

トゥシャンは、コルビエール山脈の他の 8 つの村とともに、ワインの品質が認められ、ヴァン・ドゥー (1943 年にリヴザルトに改名) のコート・ダグリの名称を取得しました。

フィトゥー AOC
1948
フィトゥーがAOCを取得

フィトゥーは、ラングドックで初めてAOCを取得した赤ワインの産地呼称です。このワインは、1936 年と同じ 9 つの村でのみ生産されています。モン・トーシュ周辺の地域では、トゥシャン、パジオル、ヴィルヌーヴ、カスカステルがオー・フィトゥーを構成し、地中海沿岸では、フィトゥー、ラ・パルム、カーヴ、トレイユ、ルカートがフィトゥー・マリティームを構成しています。

コルビエール AOC
1985
コルビエールがAOCを取得

コルビエールがAOCを取得。カリニャン、グルナッシュ、シラーのブレンドはフィトゥーとコルビエールで似ていますが、フィトゥーはコルビエールのアペラシオンゾーン内にある小規模なブドウ園です。

モンタウチは拡大している
1993 - 1999
モンタウシュ、パジオル、ヴィルヌーヴ、ダーバンが統合

1993 年、モン・タウチ協同組合は隣村のパジオルスの協同組合と合併し、ワインセラーの生産能力が 2 倍になりました。 1999 年 7 月 1 日、ヴィルヌーヴ協同組合とダーバン協同組合がモン・タウクに加わり、モン・タウク洞窟が誕生しました。

ビジネスマネジメント
2011
政策変更

2011 収益性の向上とワインの品質向上のため、協同組合ワインセラーの商業および管理方針を変更。

地下室

標高 900 メートルのモン・タウク山の麓に建てられたモン・タウク協同組合ワイナリーからは、トゥシャン村を見渡すことができます。
私たちの醸造家は非常に要求が厳しく、決して満足しません。彼は常に最高のヴィンテージワインを生産するために情熱を注いで働いています。彼は毎年、AOP が定めた規則を厳守しながら、ワイン商とともにワインのブレンドという繊細な技術を磨き続けています。
この目標を達成するために、1913 年に建てられたオリジナルの石造りの建物は過去 10 年間にわたって改装され、最新のワイン製造ツールが特別に装備されました。
生産されるさまざまなワインは、テロワール、微気候、芳香植物の調和のとれた融合によるこの地域の並外れた特徴と、各協同組合メンバーがそれぞれのノウハウを最大限に表現したいという願望を反映しています。
モン・トッシュには独自のボトリングラインがあります。
ワインの品質を継続的に向上させるために、モン・トッシュはセラーと樽熟成用の地下ワイン貯蔵庫を設置しました。

商品説明

Name	Mont Tauch Fitou
生産地	フランス・ラングドック・ルーション地方
生産者	モン・トッシュ
生産年	2018
タイプ	赤ワイン
ブドウ品種	カリニャン、グルナッシュ、シラー
味わい	ミディアムフルボディ
アルコール度数	13.5%
内容量	750ml