赤ワイン フランス ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン ラ リュー デ メ 2021 750ml
19,360円(税込)
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商品説明
ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。
1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。
この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。
そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。
 | カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| フルーティなブーケ、美しい構造 GEVREY-CHAMBERTIN LA RUE DES MEES ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン ラ リュー デ メ |
| ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・リュー・デ・メは、調和のとれたエネルギッシュなワインを生み出す区画で造る赤ワイン。 ラ・リュー・デ・メは、村の外れのメ通りに位置し、シャンポネ、クレイピヨ、フォントニーのプルミエ・クリュに囲まれた、1ヘクタール強の区画です。 ガロ・ロマン時代からブドウ栽培されており、区画の3分の1は1950年に、残りは1970年代半ばに植え替えられました。 コンブ・ラヴォー扇状地の一部で、水はけの良い砂利質土壌があり、ワイン栽培に非常に適しています。 完全に除梗したブドウをフランス産の228リットルのオーク樽（新樽比率15％）で18か月間熟成。 テロワールの個性を大切に、介入を最小限に抑えた醸造を行っています。 |
| Tasting Note |
| 深い粘土質の土壌が、美しいストラクチャーと非常にフルーティなブーケを与えています。繊細さとボディのバランスが素晴らしい、エネルギーにあふれた魅力的なワイン。 さまざまな料理と好相性で、ワインは熟成するにつれてさらに良くなります。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | ドメーヌ・フィリップ・シェロン |
|---|---|
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ |
| 生産年 | 2021年 |
| 品 種 | ピノ・ノワール |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 水はけのよい砂利質、深い粘土質 |
| 醸 造 | フランス産の228リットルのオーク樽（新樽比率15％）で18か月間熟成 |
| 提供温度 | 15-17℃ |
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赤ワイン フランス ドメーヌ フィリップ シェロン ジュヴレ シャンベルタン ラ リュー デ メ 2021 750ml
19,360円(税込)