直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 正広 13004 正広作 口金付 ペテー150mm ペティーナイフ 本職用日本鋼 15cm AMSB10
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商品説明


【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り : 150mm
重量 : 90g
刀身の材質 : 正広社オリジナルのハガネ
【ZCD-U】 使用
材質詳細 : 1.05% カーボン・バナジウム・タングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬 度: ロックウェル硬さHRc 58〜59
口金 : 有り(一体型)
中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 天然木(特殊樹脂加工品)
ED1481862 正広作 口金付 ペテー150mm
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