うにカニまぐろなら築地の王様

つぶ貝ツブ貝開き 500g お刺身寿司用ツブ貝開き。銀座のお寿司屋さんにも卸しています。この旨さはまさに最上級【貝柱貝刺身寿司海鮮ギフト】

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商品説明

お刺身寿司用つぶ貝開き
＜業務用５００g＞

食べ応えのある大きめサイズのつぶ貝開き
新鮮獲れたて♪たっぷり業務用５００ｇ！

獲れたてのつぶ貝の旨味を逃さないように
新鮮なうちに急速冷凍していますのでつぶ貝特有の旨味が濃厚です。
新鮮な貝が持つ、磯の香りと特有の甘みをお楽しみ頂けます！
添加物などは一切使わない、天然無添加のツブ貝。
コリコリとした歯ごたえと独特の旨味がたまりません♪
まさに自然の旨味をそのままに味わえます！

つぶ貝刺身盛り

コリっとした爽やかな食感のつぶ貝！
実はこちらの商品、豊洲市場から
銀座の老舗お寿司屋さんに
卸しているものと全く同じものです。

男性の手で持つとこのようなサイズ感です。

つぶ貝手持ち

お刺身用に綺麗に開いてありますので
解凍してすぐにお召し上がり頂けます。

つぶ貝単体

お刺身生つぶ貝がたっぷり５００g！
食べ応えのある大きめサイズなので
当店では大変ご好評頂いております。

つぶ貝ザル手持ち

殻をむいて下処理済みです。
スライス済みで解凍するだけ！

つぶ貝は殻を割って身を取り出し、ウロを取ったりと下ごしらえが大変。
こちらのつぶ貝はスライス済みで解凍するだけでとても便利！
新鮮な生つぶ貝を手作業で丁寧に開いてからスライスしています。
スライス済みだから解凍して盛り付ければすぐにつぶ貝のお刺身が完成♪
解凍するだけですぐに使えるのでおかずにもう一品としても◎
お父さんの晩酌等、お酒のおつまみにもピッタリです。

つぶ貝アップ

つぶ貝開きは面倒な下ごしらえは不要！
解凍してすぐに食べられるので
冷凍庫にストックしておけば
忙しい時でも大変便利です★

つぶ貝を様々なお料理レシピで！
甘く柔らかな食感がトロけます♪

つぶ貝は、お刺身以外の食べ方もオススメです。
大きなままお刺身でお召し上がり頂くのも新鮮で良いですが
上質なつぶ貝は加熱しても硬くなりにくいので
バターで焼いてもトロっとトロけるような柔らかさが美味★
塩、醤油で炒めたり、煮込みやサラダトッピング
カルパッチョ、フライ、おでんダネにしても旨味が際立ちます。
アイデア次第で色々なお料理でお楽しみ頂けます。

つぶ貝のバター焼き

つぶバター焼き

つぶ貝のマリネ

つぶ貝のサラダ

つぶ貝の酢の物

つぶ貝フライ

【美味しいお刺身つぶ貝の解凍方法】

お召し上がりの際は冷凍庫から冷蔵庫へ移し
半日ほどかけてゆっくり低温解凍して下さい。
解凍を急ぐ場合は冷凍つぶ貝をポリ袋に移し
必ず密閉状態で流水にあてて解凍して下さい。

※旨味が抜けてしまうので直接水にさらしてはいけません。
※解凍後は冷蔵庫で保存して当日中にお召し上がり下さい。

▼業務用パッケージでお届けします▼

つぶ貝パッケージ手持ち