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和菓子の京都 増補版
1,276円(税込)
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作品紹介
和菓子の京都 増補版
作品情報
御粽司・川端道喜は，室町時代から長く御所に餅や菓子を納めてきた．十五代当主はかつて，この国の四季と結びついた和菓子のゆたかな世界，そして菓子づくりの自身の経験を語り下ろした．多くの人々に愛読されてきたこの書に，春夏秋冬，折々につくられている和菓子の写真を添え，当家の現代表が今日までの歩みを増補する．
| 配信開始日 | 2025/05/25 |
| 配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
| ファイルサイズ | 23MB |
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作品情報
タイトル：和菓子の京都 増補版
著者：川端道喜
出版社：岩波書店
掲載誌・レーベル：岩波新書
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