とれたて！美味いもの市

滋賀・郷土料理　鮎の一夜干し/とれたて！美味いもの市

4,300円(税込*)

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商品説明

波の音、川のせせらぎ、田畑を翔る風の匂い夏だからこそのご馳走である。

独特の香りから“香魚”と呼ばれる鮎。その淡白にして高尚な味わいは、川魚最高のものといわれる。一尾ずつ丁寧に開き、塩水に漬け込みじっくり乾燥することで旨みが熟成。軽く炙ることで香りを纏い、パリッとした皮の食感に。今宵は辛口の日本酒ともに。

滋賀・郷土料理　鮎の一夜干し
内容量	5尾(約150g)×2袋食塩相当量：1.9g/100g
原産地	鮎(国産）
加工地	滋賀県大津
賞味保証期間	冷凍90日､解凍後冷蔵1日

独特の香りから“香魚”と呼ばれる鮎。その淡白にして高尚な味わいは、川魚最高のものといわれる。一尾ずつ丁寧に開き、塩水に漬け込みじっくり乾燥することで旨みが熟成。軽く炙ることで香りを纏い、パリッとした皮の食感に。今宵は辛口の日本酒ともに。

■内容量：5尾(約150g)×2袋
食塩相当量：1.9g/100g
■原産地：鮎(国産）
■加工地：滋賀県大津
■賞味保証期間：冷凍90日､解凍後冷蔵1日