ゼロワンカンパニー

【マルカワみそ】自然栽培の玄米あまざけすり 200g × 2個有機JAS 認証米麹から作った玄米甘酒ノンアルコール無添加砂糖・甘味料不使用すりタイプ離乳食マクロビオティックマクロビ食品添加物不使用玄米甘酒あまさけあまざけノンアル

1,880円(税込*)

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商品説明

✅【マルカワみそ】自然栽培の玄米あまざけすりになります。農薬、化学肥料不使用の自然栽培のお米で製造した玄米甘酒です。マルカワみその「蔵付き麹菌」と地下水で仕込みました。食品添加物不使用です。
✅・玄米甘酒は白米甘酒と違い, 玄米独特の旨味と風味があり、色が茶色く濃いことが特徴です。ノンアルコール、砂糖不使用ですので、お子様の離乳食にも向いております。濃縮タイプのため、水で約1.5〜2倍に薄めてお召し上がりください。
✅【麹の糖化作用で糖度40度以上に仕上げました！】お米のデンプン質を糖に変換する麹の力を利用して、麹と水だけで甘酒を作りました。砂糖・甘味料は一切使用しておりません。糖度が40度ほどあり、砂糖の代わりとしてもお使いいただけます。マクロビオティックをされている方にもおすすめです。甘酒200gで砂糖100gほどの甘さに相当します。
✅【粒タイプとすりタイプの違い】粒タイプとすりタイプでは、色合いと滑らかさが異なります。粒タイプはお米の原型があるため、『噛む』ことによって甘味が出てきます。すりタイプはすでにすり作業を行っていますので、お米のつぶ感はありませんが飲みやすく、料理やお菓子には隠し味として素材にも馴染みやすいです。風味に味や大きな差はありませんので、使用目的からお好みの方をお選びください。
✅・この甘酒は自家採種菌を使用しております。自家採種菌は麹に色が付きやすい特徴があります。また、色味よりも甘さを優先し、発酵の時間を長くしているため濃く色付きます。色が濃い場合でも品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりいただけます。