うきうきワインの玉手箱

ランゲロッソ 2018 テッレデルバローロ元詰 DOCランゲロッソ正規品日本市場限定の特別品赤フルボディ辛口 7年熟成品

2,280円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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商品説明

「キーパーソンは、エノロゴ　ダニエーレ　ポンツォ」ダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年テッレ　デル　バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いています。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う」と語ります。

「樽の使いは画家が色をえらぶようなもの」ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。

「生産者組合であるメリット」良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰め出来ることで、毎年買った葡萄の30％前後をバルクで売っています。品質を上げるために、畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなど、工夫しています。

■ぶどう品種：ドルチェット40%、バルベーラ40%、ネッビオーロ20%
■土壌：粘土石灰質土壌
■収穫：手摘み

バローロの優良生産者が日本市場のために特別に瓶詰めした限定キュヴェ“ランゲ・ロッソ”！

主に土壌は粘土石灰質土壌からのドルチェット40%、バルベーラ40%、ネッビオーロ20%を使用！収穫は9月から10月にかけて100％手摘み！収穫した葡萄は除梗、破砕！アルコール発酵はステンレスタンクで28度から30度に温度コントロール！発酵期間は6日から8日間！その間、アロマ、タンニン、豊かな色合いを引き出すため、デレスタージュ (液体を別のタンクに移し、またもとに戻す) を行う！マロラクティック発酵が終わった後、ステンレスタンクでしばらく熟成！

しっかりと濃いルビーレッド！小さな赤いベリーやチェリーに加え、甘いスパイスが香る複雑なアロマ！口に含むとシルクのようになめらかなタンニン、そしてミネラルの要素も感じられ、とてもエレガントな口当たり！味わいにも豊かな果実味と甘いスパイスのニュアンスが感じられ、長くしなやかな余韻がある！

イタリア・ピエモンテ州からクラシックなスタイルの造りで有名なテッレ・デル・バローロ元詰 (「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出) の日本市場向け特別限定品の希少DOCランゲ・ロッソ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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