ちゃがたパーク（お酒の専門店）

新道蒸溜所ファーストリリース Shindo Experimental 01 新道エクスペリメンタルシングルモルトジャパニーズウイスキー 50度 700ml

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15,100円(税込)

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商品説明

福岡発、新時代を告げるクラフトウイスキーの第一歩
2021年創業の新道蒸溜所が掲げるコンセプトは、「The Quest for the Original（独創性の追求）」。
ジャパニーズウイスキーの基本に真摯に向き合いながら、そこに自らの感性と挑戦を重ねてきました。
本作は、ウイスキー造りにおいて“酵母”の個性に着目し、2種の特別な酵母を用いたNEW MAKEを原酒に使用。
・プレス酵母：乾燥させず半生状態で使用することで、華やかでフルーティーなエステル香を生成。
・特殊自社酵母：ピーチを想わせる甘く濃厚な余韻が広がる香味を実現。
蒸溜所内熟成庫で厳選した樽原酒を用い、記念すべき初のボトリングとして仕上げられました。
全てノンピート。
構成樽は、バーボン樽を中心に、ミズナラ樽、シェリー樽（オロロソ）、他数樽をバッティング。

トップは華やかにしてトロピカル、引き続いてトッフィー・ミルキー・キャラメル。
これらが連綿と続く。

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