うきうきワインの玉手箱

ジェルソドーロ 2021 蔵出し限定品フレンチオーク樽100％熟成 (ポデーレ 29社) IGTプーリアネーロディトロイア

4,840円(税込)

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商品説明

【ポデーレ 29 は、プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴトレッサンティで、パオロマッラーノと息子のジュゼッペ、そしてパオロの弟ミケーレによって営まれています。2007 年に設立の、まだ新しいワイナリーですが、フィアーノミヌートロやネーロディトロイアといったプーリアの知名度の低い土着品種に注力したワイン造りにより、イタリアワイン評価本のひとつ「ルカマローニ」で毎年高評価を得ており、既にネーロディトロイアのスペシャリストとしてその地位を確立しています。ポデーレ 29 の名前の由来は、第 1 次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが 29 区画目のポデーレ（農場）だったためです。ラベルの木は桑で、ジェルソも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、「再出発」という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

【プーリアで古くから栽培されていた、ネーロディトロイア（ウーヴァディトロイア）やフィアーノミヌートロは栽培が難しく、生産を止めてしまう生産者も多い中で、ポデーレ 29 は栽培を続けています。以前より有機栽培を取り入れ、環境に配慮しつつ、このエリアにしかない伝統品種の栽培を実践しています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで栽培の難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい」とジュゼッペは話しています。

【ポデーレ 29 では、以前より有機栽培を取り入れていましたが、数年前より有機認証取得への取り組みを本格的にスタートしました。そして、2018 年に ICEA、及びユーロリーフの認証を取得しました。これにより 2019 ヴィンテージからワインに有機認証の表示が可能となりました。「以前より有機栽培を実践してきましたが、今回、有機認証を得たことは私達にとって重要なターニングポイントとなります。ワイン造りをする上で、自然環境に対する私達の配慮を裏付けるものだからです」とジュゼッペは語ります。

■ぶどう品種：ネーロ・ディ・トロイア種100％
■発酵・熟成：マロラクティック発酵後、フレンチバリックの新樽で8ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月熟成
■収穫：手摘み

栽培が難しいと言われる、プーリアの古代品種に情熱を注ぐネーロ・ディ・トロイアの名手！しかも遅摘みした葡萄を自然の中で乾燥！“ポデーレ29”の最上級キュヴェ！

ジェルソ・ドーロのみ遅摘みで、房を枝から切ってワイヤーにつるして6～10日間そのまま自然の中で乾燥させます！収穫は10月の初旬、手摘みで行ないます！葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます！マロラクティック発酵後、フレンチバリックの新樽で8ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させています！

濃いルビーレッド！皮の黒い果実のアロマの後からココアやシナモン、クミンの香りが感じられます！口当たりはリッチでフルボディ、ほどよいタンニンはベルベットのようにしなやか、長くバランスのとれた余韻がある究極辛口フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷！

栽培が難しいと言われる、プーリアの古代品種に情熱を注ぐネーロ・ディ・トロイアの名手ポデーレ29！造り手最高峰トップ・キュヴェ！ジェルソ・ドーロ！ネーロ・ディ・トロイア種100％で造るリッチでフルボディ、ほどよいタンニンはベルベットのようにしなやか、長くバランスのとれた余韻の究極フルボディ辛口赤！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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