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【単行本】ワタナベマキ / 漬けるおかず味つけいらずで、すぐ絶品。

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 世界文化社
発売日: 2025年05月
ISBN: 9784418253142
発売国: 日本
その他: ９５ｐ　２６ｃｍ
SKU: 15838601

内容詳細

塩、しょうゆ、みそ床、かす床、ケチャップ、レモン…漬けるだけで作りおきより簡単でおいしい！冷凍いらずで長く保存できる。漬けるだけで深い味わいに。当日、焼くだけ、あえるだけ。肉や魚などの素材は買ってきたときがいちばん新鮮でどんどん味が落ちてしまいますが新鮮なうちに漬けておけば旨みが増しておいしくなります。冷蔵庫に漬けた食材があれば火を通すだけで一品になるので、忙しいときもひと安心。そんな風に、漬けるおかずを毎日のお料理に役立てていただけるとうれしいです。

目次 : １　床に漬ける（みそ床に漬ける/ かす床に漬ける/ ぬか床に漬ける）/ ２　調味料に漬ける（塩に漬ける/ しょうゆに漬ける/ ヨーグルトに漬ける/ ケチャップに漬ける/