タビグルメ au PAY マーケット店

ロースハムビッグサイズ 170ｇドイツハムギフトおつまみおかず大容量プレゼント贈り物キャンプ九州産地直送送料無料有限会社土井牧場ハム製造所タビグルメ

4,086円(税込*)

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商品情報
商品名
ロースハムビッグサイズ
内容量
ロースハム　170ｇ（スライス） ※原材料の一部に豚肉を含む
保存方法
開封前／製造日より冷蔵保存（10℃以下）
賞味期限
冷蔵 20日
特徴
定番のロースハムスライスの大容量版です。3倍の量が入っているお特なビッグサイズです。九州産(主に長崎産)のブタロース肉を使ったロースハムです。 15日間塩漬けした肉で燻製を1時間し、2時間ボイルして作った製品です。塩分は弊社の他製品と比べ控えめです。ソフトな口当たりの一品です。最大の特徴は熱を通してボイルしてあることです。長崎県産の豚ロース肉を、塩水に漬けこみ熟成させてから、天竺綿の布に包んで形成し、燻製します。その後ボイルして仕上げるので、柔らかいハムが出来上がります。生ハムは外側についている脂を全て取り除きますので、赤身の部位しかありませんがロースハムは逆に脂身が美味しいハムです。脂身の量と赤身の量のバランスがとても大事になりますが、そこは職人のなせる業。余分な脂は、布からにじみ出てしまいますので、脂っぽくならず、あっさりとしたハムに仕上がります。
販売
株式会社うりば