うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュシャルドネ 2019 蔵出し作品樹齢驚異の55年V.Vのシャルドネ100％ドメーヌマルクゴーフロワ元詰 AOC ブルゴーニュ

3,784円(税込)

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商品説明

マルク・ゴーフロワは、ムルソー村に1900年に創業のムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。2006年から4代目ニコラが参画、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。このドメーヌの大きな特徴は、ACブルゴーニュを除くすべての村名以上のワインについて、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。年間総生産本数は約2ヘクタール相当の12000本ほどで、残り9ヘクタール相当を占める樹齢50年未満のぶどうは、すべてネゴシアンに売却してしまいます。

「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそが、ワインの美味しさの鍵になります。そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです」。「テロワールがまったく異なる他国の産地でも、樽の使用法によって、バターのようにこってりとした風味のシャルドネを造ることができます。私は、この地ならではのミネラルを活かした、ここでしか造れないワインを造りたいのです」。

「樽の影響を精密にコントロールすることを心がけています。アルコール発酵はすべてステンレスタンクで行い、できたワインの特性を見極めてから、使う樽を決めます。すでにこの段階でヴィエイユ・ヴィーニュならではの濃密な風味があるので、基本的にバトナージュを行う必要はありません。また新樽の比率も、最大20%までに抑えるようにしています」（以上、マルク・ゴーフロワ）。

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽で発酵後、新樽率15%で12ヶ月間熟成
■樹齢：55年以上のVV
■土壌：粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層

このワインは、ルミニー村内の区画100%から造られる究極のブルゴーニュ・シャルドネ。1900年に創業し、ムルソーとピュリニー・モンラッシェに合計11haもの畑を所有する名門ドメーヌ・ゴーフロワが手掛ける。

ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルがワインの美味しさの鍵となる。そしてこのミネラルを十分に吸い上げられるのは、根を地下深くまで伸ばした55年以上の古木のぶどうだけだ。

自社瓶詰を開始した1938年以降、3世代85年にわたって古樹にこだわり続け、ミネラルの美を追求してきたゴーフロワ家の結晶。

アシェット・ガイド誌2025年版でも19/20&RVF誌2025年版でも98点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので遂に少量入荷！

高級シャサーニュ・モンラッシェ村に南接するルミニー村の最高樹齢のシャルドネ種100％で造られるウルトラ究極AOCブルゴーニュ・シャルドネ！造り手は、ムルソー村に1900年に創業、115年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ (現当主二コラで4代目) ！しかも偉大な2019年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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