業務用食品問屋アールズ

男鹿なびぎばさアカモク冷凍 200g 10袋ギバサあかもく秋田海藻ご飯のお供味噌汁健康食物繊維ミネラル送料無料

5,768円(税込*)

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配送情報

お届け予定日：12月18日〜12月20日

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補足事項

在庫数：8個

ロットナンバー

732308822

商品説明

●お召し上がり方解凍後はそのまますぐにお召上がりいただけます(洗ったりする必要はありません)。なお、お急ぎの場合は袋のまま水に入れて1時間程度で解凍できます。シンプルに大根おろしとお醤油、あるいは酢醤油やポン酢、めんつゆ等をかけてお召上がりください。そのほか、熱い味噌汁やラーメンに入れたり、オクラなどのネバネバ食材との相性もバツグンです。

鮮烈な磯の香りと粘りが特徴のギバサ。秋田では昔から食べている海藻で、正式名称をアカモクといいます。アカモクの名の通り、生のギバサは赤褐色で、湯掻く事で鮮やかな緑色へと変化します。
ギバサのネバネバの元となっている食物繊維の一種「フコイダン」は、美容と健康に良いといわれており、また口臭・体臭予防等の効果もあるとされています。その他にもポリフェノールやミネラル・ビタミンKなど健康に良いとされる成分を多く含んでおり「美味しいし健康にいい」という素晴らしい食材です。
当社では、5月下旬〜6月上旬のわずかな期間を狙って原料のギバサを収穫しています。この期間のギバサが最も発色がよく、また粘り気が強いため、当社で製造しているギバサは、着色料等を一切使わずに鮮やかな緑色に仕上がっています。