GABRIE au PAY マーケット店

JASオーガニック認定ココナッツフラワー(ココナッツ粉)280G

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1,434円(税込)

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商品説明

なぜJASオーガニックココナッツフラワー(ココナッツ粉・JAS organic coconut flour)がおすすめですか? それは、有機栽培・グルテンフリー・遺伝子組換えフリー・低炭水化物・豊富な食物繊維・無精製・無漂白だからです。
ココナッツフラワーは有機ココナッツの果肉を乾燥、脱脂した後に粉末にしていますので、食物繊維と蛋白質を多く含み、炭水化物の含有量が少ないのが特徴です。
○わずかなココナッツの風味があります。 ○小麦粉の代わりに、鶏肉、魚やその他の蛋白質のコーティングに使うのに最適です。 ○ココナッツフラワーをまぶして鶏肉や魚を焼くと東南アジア風のお料理になります。 ○ココナッツフラワーを調理に使用するときには水分が多めに必要で、多くの場合、水分と粉を同じ割合で混ぜると上手にできます。
○ケーキやクッキーのレシピの多くは結着性を改善するため、卵を追加しています。 ○ココナッツフラワーは、ナッツやタピオカ、サツマイモ等からできている、他のグルテンフリーの粉と併せて使うこともおすすめです。 ○グルテンフリーを実践されている方には、天ぷらの衣などとしてもご利用下さい。