うきうきワインの玉手箱

ムルソースーラヴェル 2022 蔵出し限定品ドメーヌルージョペールエフィス元詰 AOCムルソー年産わずか3098本のみ

17,600円(税込)

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商品説明

【このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。

【醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■平均樹齢：55年以上
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/AOCムルソー

年産僅か3098本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！

ムルソーの丘の麓、シャトー・ド・ムルソーの向かいに位置する「村の下」を意味する最良畑スー・ラ・ヴェルからの2.5haの最良畑からの1960年代植樹の樹齢55年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ100％を手摘み収穫！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で造られる伸びのある酸と厚みと洗練された味わいの究極辛口白ワイン！

フレッシュなミントなどのハーブや白い花、砂糖漬けの核果の要素！酸の伸びがありとても生き生きとして繊細さも備えた究極ムルソー・スー・ラ・ヴェルがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

超入手困難！年産僅か3098本の希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！ドメーヌ・ルージョP&F！ムルソーの丘の麓シャトー・ド・ムルソーの向かいに位置する「村の下」を意味する最良畑スー・ラ・ヴェルブル愛好家待望のスーパーグレイトV.T2022年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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