ドメーヌ・ゴビー コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ ムンタダ ルージュ [2009]750ml (赤ワイン)
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
フランス国内でも入手困難！数多くの高級ワインをも凌駕し最高評価を受けたゴビーの最上級キュヴェ。
ドメーヌ・ゴビーはペルピニャンの北西、スペインとの国境まで60kmほどの場所にあります。ドメーヌの始まりは現当主ジェラール ゴビーの祖父がこの地で4haほどのブドウの栽培を始めたこと。当時単一作物の栽培で生計を立てるのは難しく、彼も複数の作物を栽培生まれ育った土地への想いから周辺の土地を買い増し、ブドウ畑を広げます。
そして1980年代、ジェラールは父の跡を継ぎ家業を発展させることを決意。1985年にドメーヌゴビーを興しました。今日ではブドウの栽培面積は40ha、そして全体では100haを超える広大な土地を所有しています。オーガニック栽培への転換は1996年。化学薬品・合成薬品は一切使用せず、病害対策には植物や天然オイルをベースにした自家製の調合材を散布。自然に囲まれたこの地への敬意を払いながらワイン造りを行っています。
「ムンタダ・ルージュ」は、平均樹齢は100年以上のぶどうで造られる、数多くの高級ワインをも凌駕し最高評価を受けたゴビーの最上級キュヴェです。ゴビーの名を世界中のワインファンが知るきっかけとなったワインです。
驚くほどの強い味わいがある一方で、ボリューム感や凝縮感が心地良く感じられます。アタックはとても強く、奥深い味わいはまさにグランヴァンといえる逸材です。ゴビー氏曰く、「ムンタダは、大自然の恵みをそのまま表現したもの」と。年間生産量がわずか2500ケースと極少量しか造れない貴重なワインです。
■お薦めのお料理■
ご家庭ではテリーヌや生ハムなど、お肉を使用したお惣菜など。あるいは鴨肉や仔羊等、旨味の詰まったお肉を、鉄板焼きや炭火焼きで仕上げたお料理と共に。屋外でのバーベキュー時のお供にもお薦めです。
DOMAINE GAUBY C?TE DU ROUSSILLION VILLAGES MUNTADA
ドメーヌ・ゴビー ムンタダ・ルージュ
生産地：フランス ラングドック・ルーション
原産地呼称：AOC. C?TE DU ROUSSILLION VILLAGES
ぶどう品種：シラー、カリニャン、グルナッシュ
アルコール度数：14%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ
ワインアドヴォケイト：94 ポイント
RP 94 Reviewed by: David Schildknecht
Hints of game and marjoram, smoky black tea and kelp add intrigue on a long, buoyant, saliva-inducing finish. Bottled in February along with the corresponding Vieilles Vignes, Gauby's 2009 Cotes du Roussillon Villages Muntada - 50% from centenarian Carignan vines; 40% from ancient Grenache; the rest Syrah, half of it matured in a new foudre - smells intensely of incense, coniferous scrub, mulberry, blackberry and game (indeed, some fruit purists are going to think this kept too close company with hoofed animals). Rich and baritonal, it saturates the palate with lightly-cooked, for the vintage, by surprisingly tart-edged black fruits underlain by garrigue, peat, toasted nuts, and crushed stone. The tannins here are vanishingly fine-grained, yet present as part of an overall sense of density that by no means precludes levity. Maritime alkaline and saline finishing notes stimulate salivation in a finish whose intrigue, buoyancy, and profoundly reverberative complexity I find it hard to doubt somehow reflects the collaboration of active lime and schiste. Published: May 02, 2011
【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
DOMAINE GAUBY / ドメーヌ・ゴビー 自然の中で、自然と共に。 ドメーヌ・ゴビーはペルピニャンの北西、スペインとの国境まで60kmほどの場所にあります。ドメーヌの始まりは現当主ジェラール・ゴビーの祖父がこの地で4haほどのブドウの栽培を始めたこと。当時単一作物の栽培で生計を立てるのは難しく、彼も複数の作物を栽培生まれ育った土地への想いから周辺の土地を買い増し、ブドウ畑を広げます。 そして1980年代、ジェラールは父の跡を継ぎ家業を発展させることを決意。1985年にドメーヌゴビーを興しました。今日ではブドウの栽培面積は40ha、そして全体では100haを超える広大な土地を所有しています。オーガニック栽培への転換は1996年。化学薬品・合成薬品は一切使用せず、病害対策には植物や天然オイルをベースにした自家製の調合材を散布。自然に囲まれたこの地への敬意を払いながらワイン造りを行っています。 ■テロワール・栽培■ ブドウの平均樹齢は80年、中には120年を数えるものも。それらの古樹が土深くに根を張り、この土地のテロワールをブドウに映し出します。自然のバランスを保つことを重視するジェラールはカバー・クロップを植える他、2014年からは「アグロ・フォレストリー」の考え方を取り入れ、ブドウの樹を植える際には隣に別の樹木を植樹。これには地表近くの温度を下げることでブドウ樹の周りの空気の循環を良くする狙いがあります。 ■醸造■ ■評価■
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レビュー
お店の情報
ドメーヌ・ゴビー コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ ムンタダ ルージュ [2009]750ml (赤ワイン)
14,300円(税込)