うきうきワインの玉手箱

【ハーフサイズ】リリアック＆クラッハーアイスワイン 2023 リリアック＆クラッハー残糖度驚異の189g/l 酸度:7.5/l (極甘口)

5,767円(税込)

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725592597

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商品説明

クラッハー家は結束力のあるチームであり、ノイジードラー湖畔のイルミッツに居を置き、同時に世界中にネットワークを持っているオーストリアを代表するワイナリーです。力強いパワーを持ったワイナリーの代表ゲオハルト・クラッハーは、父の死去に伴い、２００７年に予定よりも少し早くにワイナリーを引き継ぎ、以来精力的に経営に当たっています。母親のミヒャエラ・クラッハーは、あわただしい日々にも全体を把握している存在です。亡き祖父のアロイス・クラッハーからは長い経験と、ブドウ畑とトロワールに関する豊富な知識を与えられて今日のワイナリーが成り立っています。ワイナリーで醸造されるワインは、すでに独自のクラスを確立しています。ここまで世界的に知られている甘口ワインは他にはないでしょう。そしてこれほど高い評価をコンスタントに得ているところはほとんどいないでしょう。クラッハーは世界中で、最高に完成された貴腐ワインの代名詞になっています。

このワイナリーの跡取りとなった者は、必然的に様々な矛盾する特性を持ち合わせていなければなりません。祖父が礎を築き、父が世界的に有名にしたワイナリーで、ゲオハルト・クラッハーは２００７年から代表を務めています。ゲオハルトはまだ若いが、醸造とブドウ畑ではすでに「ベテランの域」に達しています。彼は、ゼーヴィンケルと深いつながりを持つ正真正銘のブルゲンランドっ子ですが、同時に世界をまたにかけて旅をし、カリフォルニア料理と南フランスの生き方をこよなく愛する、世界に開かれた人でもあります。家の伝統に対してどれほどの責任を負っているかを周知し、それでも、常に前を向きに新しいアイデアを求め、新しい流行やイノベーションに対しても好奇心旺盛です。ゲオハルト・クラッハーは経営学を大学で学び、2001年からフルタイムで家族経営のワイナリーで働いています。当時、個々の市場における責任を徐々に引き受け、ワイナリーを世界市場に紹介しています。

2007年に働き盛りで急逝した先代のアロイス・クラッハー氏は冷静に、「自分は非常に恵まれているだけ。父親の努力が土台となり、また高級甘口ワインに対する感心が世界的にみて今までになく高かったから。」と語っておりました。父・アロイスの後を継いだゲオハルト・クラッハー氏は、「世界的に有名なワイナリー」というプレッシャーのなか、叔父・ルイス（畑の管理）と母・ミハエラ（事務担当）とともに、最高級のワインを造るため努力をしています。2008年に来日し、大使館での試飲会を開催するなど、奮闘中です。

■ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー60%、ゲルバー・ムスカテラー40%
■発酵・熟成：ステンレススティールタンクで醗酵、熟成、4ヶ月間熟成
■糖度：189g/l
■気候：12月にはマイナス10度から15度まで気温が下がる

貴腐ワイン愛好家も大注目！地球温暖化の影響で非常に貴重になりつつあるアイスワイン！オーストリアやドイツでもアイスワイン自体の生産が非常に困難になり、ますます、アイスワインが貴重になっています。しかも珍しい「リリアック＆クラッハーアイスワイン」は、パーカー満点★★★★★5つ星生産者！オーストリアの甘口最高峰クラッハーがルーマニアのワイナリー「LILIAC リリアック」に技術協力(指導)をして造られたジョイントベンチャーワインです。

このリリアック＆クラッハー・アイスワイン2023年は糖度189g/lと言うドイツの最高級ワインTBA並みの糖度をクリアー！リリアックワイナリーの畑があるルーマニアのトランシルヴェニアは12月にはマイナス10度から15度まで気温が下がるまさにアイスワインの収穫に適した気候条件が揃っています。

緑の反射のある淡い麦わら色、グレープフルーツ、柑橘系の果物、いくつかのエキゾチックなヒント、シュガーメロン、ニワトコの花、口に含むと美しく新鮮な果物の濃く甘い果実味。しっかりとした酸味が甘みと絶妙なバランスをみせます。ワイン愛好家垂涎の極甘口アイスワイン！が限定で正規品でしかも蔵出し作品で極少量入荷！

入手困難！オーストリア&ルーマニア共同作品のアイスワイン愛好家大注目！極甘口・デザート白ワイン愛好家！地球温暖化の影響で非常に貴重になりつつあるアイスワイン！パーカー満点★★★★★5つ星生産者！オーストリアの甘口最高峰クラッハーがルーマニアのワイナリー「LILIAC リリアック」に技術協力をして造られたワイン愛好家垂涎の極甘口アイスワイン！！
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