赤ワイン フランス ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ クロ ド ロルム 2018 750ml
21,120円(税込)
0ポイント(1％)
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。
1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。
この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。
そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。
 | カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。 フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 |
|---|
| ITEM INFORMATION |
|---|
| １級畑シャルムに隣接する区画 CHAMBOLLE-MUSIGNY CLOS DE L'ORME ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ クロ ド ロルム |
| クロ・ド・ロルムは、プルミエクリュ・シャルムに隣接するなだらかな斜面に広がる36haの畑です。 シャンボール・ミュジニィ・クロ・ド・ロルムは、果実の豊かな味わいを保つことに注力された、ブドウとテロワールの個性の際立つスタイルの赤ワイン。 樹齢25から80年のブドウが混ざり複雑味をもたらすのと同時に、石灰岩土壌が上質なミネラルを与え、ワイン全体の骨格を形成しています。 ブドウは手摘みで収穫し、畑とワイナリーで選別。ブドウをまるごと樽に入れ一か月ほど時間をかけて抽出。ブドウの実を30％残し新樽比率20〜25％で澱とともに10〜12か月熟成。澱引き後3か月で清澄処理をせずに瓶詰めします。 |
| Tasting Note |
| チェリー、ラズベリーに枯葉やキノコの風味が複雑に絡み合います。シャンボール・ミュジニー特有の奥ゆかしさと上品さに加え、プルミエクリュのシャルムに隣接する恵まれた土壌から生み出される骨格のあるスタイル。酸とタンニンのバランスが素晴らしい、長期熟成も可能なエレガントなワインです。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | ドメーヌ・フィリップ・シェロン |
|---|---|
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ |
| 生産年 | 2018年 |
| 品 種 | ピノ・ノワール100% |
| タイプ | 赤 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 石灰岩土壌 |
| 醸 造 | 樽（新樽比率20-25%）で澱とともに10-12か月熟成 |
| 提供温度 | 16-17℃ |
| 合うお料理 | ジビエ、テリーヌ、上品なソフトチーズなど |
ビール・洋酒 ＠ワイン ＠赤ワイン ＠フランス・ブルゴーニュ ＠フランス ＠ミディアムボディ ＠辛口 ＠ブルゴーニュ ＠シャンボール・ミュジニー ＠ピノ・ノワール ＠コート・ド・ニュイ ＠村名畑（ヴィラージュ）
レビュー
商品の評価：
-点(0件)
お店の情報
お店の評価：-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-
赤ワイン フランス ドメーヌ フィリップ シェロン シャンボール ミュジニィ クロ ド ロルム 2018 750ml
21,120円(税込)