うきうきワインの玉手箱

ポワロンダバンピノノワール 2022 蔵出し作品ドメーヌポワロンダバン元詰(ジャンミッシェル＆ローランポワロン家兄弟) 自然派

2,464円(税込)

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商品説明

【ナント市から南東に15km（ナントしナントウ・・（´Д`）さむ～）、シャトー・テボー村に1858年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、1987年より、ジャン・ミッシェル（写真左、醸造担当）とローラン（写真右、栽培担当）のポワロン兄弟が運営しています。早1995年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、2015年にはフランス農水省が規定する「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階であるレベル3の認証を取得しています。

【ブドウの木に適した土壌には、水はけがよく、非常に乾燥した時期でも水分を保持するという2つの重要な特性が必要です。私たちの土地は、肥沃さがあまりないけれども暑い土地です。それがブドウに健康と香りを与えます。私たちの土壌下にある2つの岩石、花崗岩片岩と砕けやすい花崗岩は、次のような共生関係を可能にしています。花崗岩片岩はブドウ栽培に非常に有益です。ブドウの根が割れ目に浸透できるようにします。上から下まで亀裂が入った茶色で柔らかい石です。ワインに構造とミネラル感を与えます。

【幸運にも、私たちは「シャトー・テボー」と呼ばれる、砕けやすい花崗岩という2番目の優れた土壌も持っています。この土壌は、学名で「黒雲母と角閃石を含むグラノディライト」とも呼ばれています。これは、石英を多く含む黄色い岩石です。ここでも、素晴らしいフルーティーなミュスカデを生産できます。他のブドウ品種もこの土壌で栽培されています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100%
■平均樹齢：40年
■収量：60hl/ha
■葡萄畑面積：4ha

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造り手はアシェット・ガイド誌2023年版で掲載の2作品すべてがWスター星★★獲得！しかもIGPのコットの方がクープ・ド・クール(ハートに一撃)を獲得！「Dussert-Gerber」誌でも大注目！

繊細さ、力強さ、スパイス！赤いベリーとスパイスが混じり合うこのピノ・ノワールは、赤身の肉、ジビエ、鶏肉、シャルキュトリーと相性が良い。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！(ブルゴーニュのピノノワール価格高騰のおり、お手頃価格のロワールのフランス産ピノノワールが飲食店様中心に人気急上昇中！)

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■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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