うきうきワインの玉手箱

ジュヴレシャンベルタンオーエシェゾー 2022 ドメーヌクリストフブリチェック元詰 AOCジュヴレシャンベルタン

8,800円(税込)

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商品説明

【ポーランド生まれの彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は1938年に戦禍を逃れるように単身渡仏。ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年より彼の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎました。造り手は、2003年から3代目のクリストフ氏に世代交代し、クリストフ氏の代になると共にエレガントで優美なスタイルに変わりつつあります。新たに多くのファンの心を惹きつけているドメーヌ・クリストフ・ブリチェック！ヨハネ・パウロ2世とブリチェック家はバチカンの洗礼を受けており、彼のワインカーヴの中は教会のような装飾が施されています。

【ジョルジュ氏は敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカロル・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が教皇ヨハネ・パウロ2世となられた折、ポーランド出身の教皇は初めてだったことから大変誇りに思ったそうです。そこでヨハネ・パウロII世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。こうしてブリチェック最高のキュヴェ「キュヴェ・デュ・パプ・ジャンポール2世」は生まれたのです。これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。ヨハネ・パウロ2世(1920～2005)は死後聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。

【ブリチェックの栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオ・ロジックで有機肥料を使用します。除草剤などの化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。同じ年生まれである1920年植樹、驚異の樹齢90年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。

【ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるのでそれとは違うアプローチを模索し続けています。厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。（ぶどう一株あたり収量は６-8房）収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。古樹のぶどうをふんだんに使い古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。凝縮感のある味わいと芳醇で強烈な香りを持つワインは十数年の熟成が十分に可能です。クリストフ氏の代になり、エレガントで優美なスタイルへと変わりつつあり、新たに多くのファンを世界中で増やしています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■発酵・熟成：フレンチオーク樽15ヶ月熟成後、3ヶ月ステンレスタンク(新樽比率40%)
■面積・収量：1ha
■平均樹齢：35年以上

ジュヴレ・シャンベルタン村の一番南に位置する畑で、隣は高級シャルム・シャンベルタン特級に隣接する究極村名畑！
適度な燻香を含む果実味に溢れるスタイルで蜂蜜や黒糖などの甘い芳香も特徴的！パワフルでありながら、ブリチェックらしい滑らかさでしなやかな果実味も含んでいる！ジュヴレは男性的で元々ががっしりとしているのであまり新樽は使われていない！樽の焦がしもミディアムで過度な樽のニュアンスがなく、見事にアペラシオンの個性を表現した究極村名ジュヴレ・シャンベルタン“オー・エシェゾー”のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年

スーパーグレイト2022年！年産僅か6000本の希少品！前ローマ法皇(ヨハネ・パウロ2世)の名を冠した最高峰の究極モレ・サン・ドニ一級で有名な造り手！ジュヴレ・シャンベルタン村の一番南に位置する畑で、隣は高級シャルム・シャンベルタン特級に隣接！究極ジュヴレ村名畑オー・エシェゾーの偉大2022年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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