うきうきワインの玉手箱

レゼタンセルドドラゴンペットナットルージュブリュットナチュール 2022 マスデュドラゴンドピエール元詰年産僅か1000本のみ

3,960円(税込)

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商品説明

【南仏ルーションのペルピニャン(Perpignan)西北の町、トタヴェル(Tautavel)という地に日本人女性、小川陽子(Yoko Ogawa)さんがナチュラルワインを造り始めました。フランス人のパートナーと一緒にフランス中の物件を探して、たどり着いた地はこのTautavelでした。19haの敷地には7haの葡萄畑があり「ワインを造るしかない」と決心。念願の自分達だけの醸造所が2021年に出来上がり、収穫中の忙しい時に水と電気が使えるようになったというバタバタ劇です。でもそのおかげで、素晴らしい醸造所です。彼女の感性がぎっしりと詰まったお城です。

【電気会社と契約しないで太陽光だけ、常に自然との調和を大事にし、ゴミだって敷地内で全て処理します。ずっと一人で畑仕事をしておりましたが、醸造所の建設に並行し、2021年春の剪定からニコラさんがいつも手伝ってくれています。農法は2020年からビオディナミに切り替えました。畑は1.5haはフランス人が大きなトラクターで、1haは生産者仲間のLe Clos de la Soifのフローラが馬で、4.5haは陽子さんが小さなトラクターで耕していましたが、2020年からは基本的に耕すのを止めました。土の中の構成を生かすために、土壌を分析して足りない物を逆に足すという農法に変えたのです。散布に関してはトラクターを使わず、全て手で行います。

■ぶどう品種：グルナッシュ・ノワール55％、グルナッシュ・グリ20％、マカブー25％
■発酵・熟成：瓶内で最低6-12 ヵ月発酵させた後、一本一本手で澱抜き・瓶熟4ヶ月以上
■土壌：黒色頁岩・砂質ローム土壌
■収穫：小箱で手摘収穫&手動選別

皮を柔らかくするために1日桶に浸漬した結果、ポリフェノール豊富なランブルスコ風の弱発泡ワインに仕上がりました。

瓶内で最低6-12 ヵ月発酵させた後、一本一本手で澱抜き！デゴルジュマンは一本一本手で逐次していますので、その過程で瓶内発酵が進み、近々のもののほうがアルコール度数が高めでドライな仕上がりになっています！

今、話題の日本人女性、小川陽子さんが造る自然派ナチュラルペットナット！レ・ゼタンセル・ド・ドラゴン・ペットナット・ルージュ・ブリュット・ナチュール[2022]年が遂に数量限定で極少量入荷！

入手困難！年産わずか1000本のみの希少アイテム！今、話題の日本人女性、小川陽子さんがトタヴェル (Tautavel)の地にて造る自然派ナチュラルワイン！グルナッシュ・ノワール55％、グルナッシュ・グリ20％、マカブー25％使用自然派の赤のペット・ナット！弱発泡性辛口赤！ SO2無添加のヴァン・ナチュール！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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