うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュピノノワールロゼ 2023 蔵出し品手摘み100％ドメーヌモンジャールミュニュレ元詰 AOCブルゴーニュロゼ

5,137円(税込)

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商品説明

【1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。23ものアベラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。年間平均生産量は170,000本。ぶどうの植性と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適をして収穫量を一定に保っています。ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。

【リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4~5日間浸演します。上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと味を加えています。10~20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。こだわりは細部にまで渡り、オーク樽は有名なトロンセの森の隣でヴァンサン氏自らが森を開拓してそこの樹を使っています。

【自らが切り拓いた森の上質なオークを厳選し、自然乾燥で18ヶ月間乾燥させてから樽にしています。ここまでこだわって妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも数えるほどでしょう。ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュの王道とも言うべきこのドメーヌは今後さらなる発展と成長を続けていくことでしょう。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100％
■収穫：手摘み100%

伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる人気生産者モンジャール・ミュニュレ！

このブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ロゼは、フラジェ・エシェゾー村内にある区画、深い粘土質の基盤上に砕石や石灰岩の砂粒があるジュラ紀の土壌からの平均樹齢約35年のピノ・ノワール種100％(手摘み100％)をステンレスタンクで醸造！ピノ・ノワール種から白ワインを造るように造られた洗練されたタイプの銘品！収穫後、慎重に選別したブドウを使用！その後、色が付くまでゆっくりと優しく浸します！そして、すぐにプレス機にかけられます！色はすでに付いているので、このジュースをステンレスタンクで発酵させ、ロゼワインになります！ピンクの色は安定しており強く、バラ色の綺麗なカラー！

このブルゴーニュ・ロゼは驚くほどリッチでパワフルなフレーバーが余韻となって長く続きます！日本市場でも希少なモンジャール・ミュニュレのブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ロゼがグレイトヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！少量入荷につきブル・ピノファンの方はお急ぎください！

日本市場でも希少な高級ブルゴーニュ・ロゼワイン！ 1620年から9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住する由緒ある名門造り手モンジャール・ミュニュレ！ピノ・ノワール種から白ワインを造るように造られた洗練されたタイプの銘品ロゼ！驚くほどリッチで、パワフルなフレーバーが余韻となって長く続きます！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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