うきうきワインの玉手箱

マイアーラーリースリング OMG! ペットナットヴィンテージ 2020 ワイングートマイアーラ(8代目当主マティアスマイアーラー家)元詰

4,752円(税込)

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商品説明

【1767年にケステンに設立された家族経営のワイングートです。ケステナー　パウリンスホフベルグ、パウリンスベルグなどに6.8haの畑を所有しています。栽培しているのはリースリングのみ、醸造には天然酵母だけを使用しています。現在は8代目のマティアス　マイアーラーが意欲的なワイン造りを行っています。また、マティアスの父であり先代のクラウスの時代は 90％がバルク販売でしたが、自社のブランドを広めていきたいという思いから、少しずつ元詰めワインの比率を増やし、現在は全て元詰めで販売をしています。「急斜面、粘板岩、リースリングが相互に影響し合うモーゼルほどユニークな微気候はほとんどない。これを守るのが私たちの仕事だ」とマティアスは話してくれました。

【1982年生まれのマティアス　マイアーラーは、ガイゼンハイムで学んだ後2003年から2013年まではブラウネベルグのフリッツ　ハークで働いていました。その間は、限られた時間で実家のワイン造りの仕事を手伝うのみでした。しかし2008年にDLG（ドイツ農業振興協会）のJungwinzer des Jahres（今年の若いワインメーカー）に選出されたことで、マティアスの意識が変わりました。それ以来、自身のワイナリーでのワイン造りに力を入れるようになりました。リースリングの持つ様々なポテンシャルを引き出すため、急斜面で育つ葡萄から、最高の品質を引き出すよう、努力を重ねています。

■ぶどう品種：リースリング種100%

リースリング種100%で造られるペットナット(ペティアン・ナチュレル)＝天然スパークリングワイン！しかもSO2をはじめとし、一切何も無添加のヴァンナチュール！

セラーのすぐ近くに位置する畑パウリンスベルクの樹齢30年の葡萄から造られます。貴腐菌のついていない葡萄だけを注意深く選別します。発酵は葡萄の果皮についている野生酵母によって行われます。ステンレスタンクで15～20度に温度コントロールしながら発酵させ、途中で残糖が20g／Lほどになったところでボトルに移し、ボトル内で発酵が完了します。SO2をはじめとし、一切何も添加せずに造られるため、ボトルごとに個性があります。(ヴァンナチュール愛好家納得のにごり＆滓あり)

洋梨やアニス、かすかにスパイスの混ざるアロマが広がり、少しスモーキーな要素も感じられます。口に含むと繊細な泡が心地よく感じられます。ほんのりと自然な果実の甘さが残るセミドライのスタイルで、余韻には心地よい酸が感じられます。名門フリッツハーク仕込みの伝統的なリースリングの継承者のペットナット！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

ドイツ・モーゼル・リースリング種100%＆単一年産100%のヴィンテージ・ペットナット辛口白愛好家大注目！しかもSO2をはじめとし、一切何も無添加のヴァンナチュール！洋梨やアニス、かすかにスパイスの混ざるアロマ、ほんのりと自然な果実の甘さが残るセミドライのスタイルで、余韻には心地よい酸が感じられます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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