めんうちき やまと 製麺機 コンパクト 電動 小型 調理器具 小規模飲食店 家庭用 蕎麦打ち機 そば パスタ 冷麺 米粉麺 ラーメン うどん パスタマシン
メーカー希望小売価格: 605,000円
605,000円(税込)
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商品説明
コンパクト 卓上 製麺機
めんうちき やまと
これまで手打ちでも機械打ちでも難しいとされたつなぎなしの十割そばが誰にでも簡単に作れます。力も技術も不要です。しかも程よいコシとつるっとした喉越し・・・十割そばがこんなに美味しいなんて！この食感には感動です。
特徴
A4サイズのコンパクトなスペースで、本格的な製麺を楽しめる製麺機。
必要な手作業は水まわしだけ。
×練り込む
×空気抜き
×打ち粉
×綿棒で引き伸ばす
などの作業が不要です。
性能
コンパクトな製麺機ですが、1時間に約80食、製麺可能な業務用機械です。
そば屋、居酒屋、和食店、焼肉店、喫茶店やカフェなどでも導入いただいている麺打ち機（やまと）を一般家庭でも 十割蕎麦ができるので小麦アレルギー対応などを代表とした様々な健康食への貢献が可能になります。
麺の形状を決めるノズル
本体には、選べるノズルが1つ付属します。
作りたい麺の種類や形状に合わせて、ノズルをお選びください。
ご当地冷麺や焼肉屋での冷麺、カフェのオリジナルパスタとしてや、居酒屋の冷麺やそばなど、ノズルを変えることで色々な形状の麺を作ることができます。
十割そばの作り方
加水率は36％です。米粉麺も作り方は同じです。
※一年を通して一定ではないため、 製麺する環境や季節によって調整する必要があります。
ノズルのお掃除法
■スペック
・製麺能力： 約80食/時間
・大きさ： 20(W)×40(D)×45(H)cm
・重さ： 22kg
・電気： 100V 200W（家庭用電源）
・型番：NS-200
■注意事項
モニターにより実物の色とは色味が異なって見える場合があります。
デザインや仕様は予告なく変更する場合があります。
《 代引不可 》
■離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
■スペック
・製麺能力： 約80食/時間
・大きさ： 20(W)×40(D)×45(H)cm
・重さ：22kg
・電気： 200W（家庭用電源）
・型番：NS-200
■注意事項
モニターにより実物の色とは色味が異なって見える場合があります。
デザインや仕様は予告なく変更する場合があります。
※ 業務用精密機器のため、返品・キャンセルはお受けできませんのでご了承くださいませ。
《 代引不可 》
■スペック
・製麺能力： 約80食/時間
・大きさ： 20(W)×40(D)×45(H)cm
・重さ：22kg
・電気： 200W（家庭用電源）
・型番：NS-200
■注意事項
モニターにより実物の色とは色味が異なって見える場合があります。
デザインや仕様は予告なく変更する場合があります。
※ 業務用精密機器のため、返品・キャンセルはお受けできませんのでご了承くださいませ。
《 代引不可 》
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